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ILSA Art.6 – Recensione

Ultimo aggiornamento: 23.10.19

1.1 ILSA Art.6

Principale vantaggio

Con questa caffettiera il rapporto qualità-prezzo è più che vincente. Ad un costo accessibile potrai preparare in casa il caffè, seguendo la tradizione napoletana.

 

Principale svantaggio

Come per la maggior parte delle caffettiere napoletane che seguono la linea classica, anche in questo modello troviamo dei manici in plastica che tendono a riscaldarsi facilmente, poiché posti più in basso rispetto la classica moka. Ricorda quindi di tenere bassa la fiamma.

 

Verdetto: 9.6/10

Un buon prodotto, che riesce ad unire la tradizione con un il moderno, una forma classica ma leggermente aggiornata. Buono anche il materiale in cui è realizzata, acciaio Inox 18/10.

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Descrizione Caratteristiche Principali

 

Design e materiali

La caffettiera napoletana è composta diversamente rispetto la classica moka. In effetti, già la sua linea può incuriosisci, facendoci esclamare frasi del tipo “e adesso, che si fa?”. Calma, ci siamo qui noi a spiegare com’è composta. Le caffettiere napoletane hanno quattro parti che vanno a incastrarsi. Troviamo il serbatoio dell’acqua, con un foro; il contenitore del caffè che somiglia proprio a un normale filtro da moka; il coperchio per il contenitore da caffè (che è il vero filtro di questo corpo, poiché evita che la polvere di caffè possa finire nel prodotto finale); il serbatoio in cui andrà a raccogliersi il caffè una volta pronto, munito di beccuccio e manico.

Questo modello è in acciaio Inox 18/10, un buon materiale, resistente e igienico. I manici, invece, sono in plastica e occorre prestare un po’ di attenzione: mantenere la fiamma del fornello bassa ti aiuterà a non farli bruciare e sciogliere. Inoltre, per togliere la caffettiera dal fornello ti consigliamo di usare una presina. Tuttavia, a differenza dei modelli realizzati totalmente in acciaio, i manici in plastica sono più gestibili.

Questo modello è molto elegante, mantiene la tradizionale linea di questo oggetto ma la sua superficie è piacevolmente lavorata.

1.2 ILSA Art.6

 

Come funziona

Dal 1819, e per più di un secolo, gli italiani potevano preparare il caffè solo usando questa caffettiera. Infatti, la classica moka è un prodotto comparso sul mercato nel 1933.

Conosciuta anche con il nome di “cuccumella” ti permetterà di preparare in casa un caffè che avrà il gusto di altri tempi, quando i gesti, semplici e quotidiani, erano caratterizzati da amore e pazienza. Preparare il caffè con questa caffettiera non è difficile, ti spighiamo come fare.

Comincia riempiendo il serbatoio di acqua, fino a farla arrivare pochi millimetri sotto il foro.

Adesso inserisci il contenitore per il caffè, aggiungi la polvere ricca di aroma, senza esagerare con le dosi, e avvita il filtro. Completa l’opera avvitando quello che sarà il contenitore per il caffè (sì, esatto, il beccuccio adesso va verso il basso). Posiziona la caffettiera sul fuoco e, almeno per le prime volte, resta nei paraggi: appena vedrai il calore o qualche goccia di acqua fuoriuscire dal foro aspetta ancora una decina di secondi e poi, aiutandoti con una presina, capovolgi la caffettiera.

L’acqua cadrà sul caffè, filtrandolo ed ecco svelata la magia.

Se vuoi puoi usare del caffè da macinare in casa, così potrai vivere il suo aroma pienamente. Oppure, come diceva il buon Eduardo De Filippo, aggiungi un cucchiaino di caffè anche all’acqua, così anche lei sarà aromatizzata di suo.

 

Rapporto qualità – prezzo

Le caffettiere napoletane non sono esageratamente costose, ma questo modello è abbastanza conveniente. È composta da materiali affidabili (ribadiamo, attenzione alla plastica), è robusta e ha un bel design. Con questo modello potrai preparare sei abbondanti tazzine di caffè. Potrà diventare un oggetto da usare quotidianamente oppure solo nelle occasioni speciali, quando ti ritrovi con tutta la tua famiglia, rivivendo gesti e riti della tradizione italiana.

 

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