Il miglior set da coltelli Global

Ultimo aggiornamento: 22.11.17

Come scegliere il miglior set da coltelli Global del 2017?

 

Tagliare, sminuzzare, affettare e pelare. Tutte operazioni che in cucina si effettuano ogni giorno per preparare pranzi e cene. Ma per poterle fare al meglio ti devi dotare di un set di coltelli dove ognuno sia deputato a uno specifico compito. E se poi sono belli da vedere, ancora meglio.

Chi ama cucinare sa l’importanza di avere coltelli che si adattino a diverse operazioni che sono necessarie per creare succulenti manicaretti. Quando stai per acquistare un set di coltelli devi tenere presente alcune semplici caratteristiche. In primis la qualità delle lame: se sono forgiate in acciaio inox non diventeranno mai ruggini e non si rovineranno se toccheranno ingredienti particolarmente acidi, uno dei principali fattori che determina il precoce deterioramento della preziosa lama.

Ultimamente vanno molto di moda coltelli con lama in ceramica, la cui principale caratteristica risiede nel fatto che rimane affilata nel tempo. Purtroppo però le lame in ceramica sono molto fragili e spesso si rovinano se non sono curate a dovere. Una soluzione a basso costo sono i coltelli con lame in acciaio al carbonio che però tendono ad arrugginirsi e posso rilasciare questa sostanza nociva anche nel cibo.

Altro aspetto da tenere in considerazione sono i manici. Non ti dimenticare che un manico valido con un buona impugnatura è fondamentale per evitare spiacevoli incidenti, perché stai usando dei coltelli, molto affilati e quindi pericolosi. I coltelli con manico in acciaio inox sono i più resistenti ma anche i più pesanti, e potresti trovarli scomodi appunto per il loro peso. I coltelli con impugnatura in legno sono i più maneggevoli, ma per loro caratteristica naturale sono anche i più propensi ad assorbire odori e microrganismi e inoltre è consigliabile non lavarli in lavastoviglie perché si potrebbero rovinare.

I più utilizzati sono i coltelli con manico in plastica: non trattengono gli odori, sono leggeri, economici ma sono quelli che più di tutti risentono dell’usura con il tempo. In questa guida ti presentiamo quello che per molti è il migliore set di coltelli Global, azienda giapponese famosa proprio per la produzione di questo utensile da cucina.

 

 

Global Design Concepts Stand Set

Principale vantaggio

Questo set composto da cinque coltelli in acciaio inox offre il giusto coltello per le più classiche esigenze che si possono avere in cucina. Ognuno dei coltelli è pensato per una specifica operazione, ma se ti dovesse capitare di trovarti di fronte a un cibo non contemplato nell’uso predisposto molto probabilmente uno dei coltelli che compongono il set potrà fare al caso tuo. Molto apprezzato l’alloggiamento di design dove vengono riposti.

 

Principale svantaggio

Se sei una persona che fa della cucina una passione vera e propria, probabilmente cinque coltelli potrebbero non essere sufficienti per preparare piatti un po’ sofisticati. Inoltre il costo di questo kit potrebbe non essere adatto a tutte le tasche, anche se la sua qualità non si discute.

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DESCRIZIONE CARATTERISTICHE PRINCIPALI

 

A ogni cibo il suo coltello

Questo che può essere considerato uno dei migliori set Global offre cinque differenti coltelli: grande coltello da 20 cm per le operazioni più svariate, un coltello per il pane da 22 cm, uno per tagliare le verdure da 14 cm, uno flessibile taglierino da 15 cm e un coltello “spelucchino” da 15 cm.

In pratica quasi tutti i cibi hanno il loro coltello per essere affettati, sminuzzati o pelati. Un set completo che ti darà una mano nel creare i tuoi manicaretti da offrire ad amici e parenti.

Design in cucina

Se il numero e la qualità dei coltelli sono decisamente il motivo principale per il quale deciderai di acquistare questo set di coltelli di Global, potrai anche apprezzare il design dello stand dove riposizionerai i coltelli quando non ti servono.

Di forma parallelepipeda, dall’ingombro davvero minimo (28,5 x 12 cm), spicca a prima vista l’acciaio satinato con cui è costruito. Pensato per donare il giusto tocco di classe, questo set di coltelli potrai metterlo in bella mostra nella tua cucina hi-tech senza che stoni con il resto degli utensili ed elettrodomestici presenti.  

 

L’impugnatura a prova di taglio

Come detto in precedenza l’impugnatura dei coltelli è molto importante. I coltelli presenti nel set Global hanno un’impugnatura caratterizzata da una serie di fori che offrono il giusto grip anche quando stai per affettare cibi particolarmente duri.

Questi fori non lasceranno scivolare il coltello dalla mano, con il rischio che ti tagli: un’ulteriore caratteristica che denota l’ottima fattura di questo set di coltelli da cucina.

 

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