La migliore macchina zucchero filato professionale

Ultimo aggiornamento: 11.12.18

 

Come scegliere la migliore macchina zucchero filato professionale del 2018?

 

Le macchine per la produzione di zucchero filato, sostanzialmente, si dividono in due categorie ben distinte. Quelle pensate per un utilizzo domestico, indirizzate a famiglie con bambini che desiderano un divertente oggetto che consenta loro di aggiungere un po’ di divertente dolcezza a una festa, e quelle per un uso professionale. Se siete arrivati a leggere questa pagina è probabile che già abbiate un’attività che prevede la produzione e la vendita di questa dolce leccornia, oppure che vogliate iniziarne una!

Allora abbiamo pensato di realizzare questo approfondimento che vi permetterà di scoprire quali aspetti sono importanti nella scelta della migliore macchina per zucchero filato professionale del 2018. Un modello pensato per questa finalità dovrà necessariamente avere una potenza elevata e la capacità di assicurare una produzione elevata, per far fronte alla richiesta di molti clienti in pochi minuti.

Ecco perché, a nostro giudizio, sarebbe bene puntare su un apparecchio con un motore da almeno 1.000/1.200 Watt che assicuri un riscaldamento il più rapido possibile, così da azzerare i tempi di attesa per avviare la produzione. In questo modo, già pochi istanti dopo averlo acceso, potrete iniziare a “sfornare” bastoncini di zucchero filato. Già ma come avviene il processo di produzione? È sufficiente inserire i dolci granelli nell’apposito vano dove, il calore generato dalla macchina, provvederà a liquefarlo.

A questo punto il liquido verrà indirizzato esternamente e, a contatto con l’aria, subirà un’ulteriore  trasformazione, assumendo la forma filamentosa che non dovrete fare altro che raccogliere su un bastoncino. Semplice no?

Un’ulteriore valutazione riguarda la spesa da sostenere per l’acquisto. Sul mercato vi sono anche macchine per lo zucchero filato professionali a basso costo però, soprattutto se prevedete un buon afflusso di clienti, è meglio puntare su un modello un po’ più caro ma che sia affidabile e che non necessiti di soste tra la produzione di un bastoncino e l’altro. Per darvi una mano noi abbiamo selezionato questo modello di Royal Catering, che fa sfoggio di un ottimo rapporto tra qualità e prezzo.

 

 

Royal Catering 1137

Principale vantaggio

La velocità con cui, dal momento dell’accensione, si ottiene il bastoncino di zucchero filato: circa un minuto. Inoltre la macchina lavora senza sosta e permette di preparare porzioni senza soluzioni di continuità, soddisfacendo un elevato numero di clienti all’ora.

 

Principale svantaggio

Il costo, sebbene in linea con le caratteristiche e la scheda tecnica, è comunque importante e rende l’acquisto della macchina adatto solamente a chi ne vuole fare un utilizzo professionale, tagliando fuori chiunque stia pensando a un’idea per animare una festa o per accontentare la voglia di qualcosa di goloso dei propri bimbi.

 

Verdetto: 9.7/10

Se state cercando una macchina per lo zucchero filato professionale, la velocità di questo modello sarà in grado di soddisfare molti clienti in pochi minuti, rendendo più semplice il vostro lavoro.

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DESCRIZIONE CARATTERISTICHE PRINCIPALI

 

Veloce e abbondante

Come abbiamo detto nella parte introduttiva della nostra guida per la scelta della migliore macchina per zucchero filato professionale del 2018, la velocità di accensione e riscaldamento è il tratto che distingue un modello di buon livello da uno amatoriale. Nel caso dell’apparecchio di Royal Catering, tra il momento in cui si avvia e la produzione del primo bastoncino passa all’incirca un minuto. Per darvi un’idea, i modelli non professionali necessitano di circa cinque minuti per raggiungere la temperatura ideale.

È facile dunque capire quanto tempo si risparmi e come sia possibile soddisfare le richieste con tempi d’attesa irrisori. Il produttore dichiara che in 60 secondi si ottiene una porzione di circa 15 grammi di zucchero filato ma che, optando per una quantità inferiore, è possibile preparare fino a un massimo di 350 dosi all’ora. Il merito di queste performance è da ascrivere al motore che genera una potenza di 1.200 Watt, adeguata per uno sfruttamento dell’apparecchio a livello professionale.

Semplice da pulire

Dopo una lunga giornata di lavoro, a sfornare zucchero filato per orde di bimbi affamati, è indispensabile trovare il tempo per pulire al meglio la propria macchina. Questo perché è molto importante che l’apparecchio e, in particolare, il vassoio in cui si generano i filamenti, siano sempre ben lavati in modo da evitare che vadano a rovinare il gusto del prodotto che preparerete il giorno successivo. Inoltre, non rimuovendo a fine giornata lo zucchero rimasto, è facile che si solidifichi e che, quindi, sia poi più difficile da eliminare.

Da questo punto di vista l’elettrodomestico professionale di Royal Catering viene in soccorso, visto che è dotata di una testina smontabile che consente una pulizia agevole, in modo che l’operazione avvenga in tempi rapidi e non rappresenti, dunque, un’eccessiva seccatura. La semplicità d’uso e di ripulitura sono aspetti che hanno convinto appieno coloro che hanno già avuto occasione di provarla.

 

Qualità dei materiali

La bontà di un prodotto si vede anche dai materiali che sono stati scelti per il suo assemblaggio. Da questo punto di vista la macchina per lo zucchero filato in questione non delude perché tutte le parti importanti – dal corpo macchina alla testa rotante –  sono in acciaio inox, a conferma di durata nel tempo e della totale atossicità, requisito indispensabile quando si devono lavorare gli alimenti.

L’apparecchio è inoltre dotato di controllo automatico della temperatura perciò non dovrete davvero preoccuparvi di nulla, se non di inserire le quantità di zucchero richieste, a tutto il resto penserà  lui. Tenete conto, infine, delle dimensioni e dell’ingombro dell’elettrodomestico, in particolar modo del peso che è di circa 14 chilogrammi e che obbliga a posizionare la macchina di Royal Catering su una superficie che sia in grado di sostenerla senza problemi.

 

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