Il miglior montalatte Bialetti

Ultimo aggiornamento: 21.11.18

 

Come scegliere il miglior montalatte Bialetti del 2018?

 

La colazione del mattino o uno spuntino a merenda possono trasformarsi in una piccola coccola che non ruba tempo e rende più goloso l’appuntamento a tavola con tutta la famiglia. Ma se stai cercando un montalatte che abbia caratteristiche e prestazioni affidabili, il nostro consiglio è di rivolgerti a un marchio come Bialetti che vanta una grande esperienza sul campo.

Per montare il latte, e allo stesso modo anche la panna o tutti gli altri composti schiumosi, è necessario inglobare l’aria. In questo modo il volume del latte aumenta ma non la sua quantità rendendo le nostre preparazioni, come la cioccolata calda o il cappuccino, più morbide e golose ma non per questo più grasse.

Per far gonfiare il latte al bar si solito si usa il vapore emesso dall’apposito beccuccio in dotazione con tutte le macchine da caffè. In casa il procedimento è leggermente diverso, non sempre si usa il vapore caldissimo mentre più spesso è possibile contare su frullini a immersione che riescono a inglobare l’aria anche a freddo.

I modelli più versatili possono essere usati anche con altri liquidi a parte il latte, quindi largo a zuppe e creme corpose senza ricorrere ad amido o altri addensanti. Altri sono disegnati per essere usati con la ciotola in dotazione o con la testa removibile per lavorare direttamente dove serve, in tazza o nella pentola senza limiti di capacità o file al mattino per avere il latte macchiato.

Prima di scegliere il tuo prossimo elettrodomestico è lecito spendere qualche minuto per conoscere cosa di buono offre il mercato, affidarsi a un marchio ben noto e di successo è un buon presupposto per accaparrarsi un montalatte affidabile e performante.

Bialetti è il marchio che la nostra redazione ha selezionato tra i tanti disponibili per via della sua storia di successi e conferme da parte di un pubblico fedele che ne riconferma sempre la preferenza scegliendolo per la colazione e i caffè della giornata. Si prepara a festeggiare il suo centenario ed è un marchio tutto italiano e ben noto nel resto del mondo per essere riuscito a portare l’espresso nelle case di tanti amanti del caffè. L’omino coi baffi che ne è diventato l’inconfondibile logo se lo ricordano tutti i baby boomer che da bambini guardavano il Carosello alla TV e da allora è diventato il simbolo inconfondibile delle caffettiere che, è stato stimato di recente, si trovano nel 90% delle case italiane.

Ti presentiamo di seguito quello che tanti utenti considerano il miglior montalatte Bialetti del 2018, un modello manuale che può andare anche sui fornelli per scaldare il latte alla giusta temperatura se si desidera.

 

 

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Principale vantaggio

Si può mettere sul fornello per portare alla giusta temperatura il latte senza dover sporcare mille pentolini.

 

Principale svantaggio

Forse non il più economico visto che in definitiva si tratta di un pentolino per scaldare il latte dotato di stantuffo per montarlo, ma costruito con attenzione per i particolari e materie prime di qualità.

 

Verdetto: 9.7/10

Il montalatte Bialetti vi farà risparmiare tempo perché, grazie a materiali di qualità, può essere messo direttamente sul fuoco, per lavorare il latte quando è ben caldo.

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DESCRIZIONE CARATTERISTICHE PRINCIPALI

 

Va sui fornelli

A differenza dei comuni infusori spesso usati anche per far entrare l’aria nel latte e creare la schiuma, questo della Bialetti va anche sul fornello. Vanno bene tutti tranne quelli a induzione elettromagnetica.

Basta mettere il latte a scaldare nel contenitore invece che nel classico pentolino e quando la temperatura rasenta il bollore è il momento di azionare il sistema a stantuffo con doppio filtro per montare una schiuma densa e ricca.

Il calore aiuta a far montare bene la bevanda perché all’interno del vaso si distribuisce in maniera uniforme e stabile. La combinazione di questi due semplici fattori, latte caldo intorno a 80/90° e filtro a maglie strette, consentono di far entrare l’aria uniformemente formando la schiuma deliziosa.

Tanti utenti affermano di ottenere risultati stupefacenti, paragonabili a quelli del bar o forse migliori visto che non tutti i barman sono esperti per quanto riguarda i segreti della caffetteria.

Funzionamento manuale

Il miglior montalatte Bialetti non nasconde grandi segreti, ha un funzionamento manuale che in poche mosse permette di ottenere la crema densa e compatta. Lo stantuffo muove il braccio dotato di doppi filtri che con pochi movimenti decisi cambia il solito piatto caffellatte in un delizioso cappuccino che lascia i baffi.

Non è indispensabile scaldare il latte, buoni risultati si ottengono anche con il latte freddo appena preso dal frigorifero. Il vaso ha una capacità di un litro, ma non è consigliabile riempirlo fino all’orlo perché con la schiuma il latte aumenta consistentemente di volume.

Non è molto versatile, si può usare per scaldare il latte e poco più, il sistema a stantuffo ha bisogno di aderire bene ai bordi del bicchiere per funzionare al meglio, quindi non è indicato per essere usato nelle pentole o direttamente nel piatto di zuppe o vellutate.

 

Materiali di alta qualità

Il basso costo non è esattamente la sua principale caratteristica, ma i buoni materiali impiegati ripagano abbondantemente la spesa sostenuta.

È realizzato con rivestimento antiaderente che semplifica le operazioni di pulizia e la sua durevolezza nel tempo. Alcuni utenti lamentano la scelta del Teflon invece che la ceramica, quest’ultima infatti è più pulita e tende a lasciare meno residui.

Le maglie del colino sono in acciaio, quindi sono inossidabili e resistenti all’uso quotidiano. Attenzione però ai dischi di plastica, indispensabili per creare il giusto attrito con le pareti del montalatte, possono deformarsi se il latte passa il punto di bollore. Ricorda che scaldare troppo il latte non è consigliato, non solo per via della perdita di numerosi nutrienti con la bollitura, perché perde capacità di montarsi per bene.

 

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