Il miglior mortaio in pietra

Ultimo aggiornamento: 21.11.18

Mortaio in pietra – Consigli d’acquisto, Classifica e Recensioni del 2018

Se siete amanti della tradizione, un bel mortaio con relativo pestello non possono di certo mancare, soprattutto se volete preparare un buon pesto fatto in casa. Se siete alla ricerca del migliori mortaio in pietra del 2018, in questa guida troverete informazioni utili per scegliere il modello più adatto alle vostre esigenze. Prima di tutto la nostra classifica, che si apre con il modello Lacor 60516, realizzato in granito e caratterizzato da un design molto elegante che consente anche di tenerlo in bella mostra in cucina. Al secondo posto della nostra classifica abbiamo inserito il BSF 13001, un mortaio in pietra grigio caratterizzato da un design essenziale e da un prezzo vantaggioso.

Tabella comparativa

Pregio
Difetto
Conclusione
Offerte

Come scegliere i migliori mortai in pietra del 2018?

Chi ama cucinare sa benissimo che quest’arte costa tempo e fatica, soprattutto se si utilizzano le mani e non i robot elettrici. Il pesto e altre salse si preparano con un mortaio, che consente la preparazione di manicaretti proprio come facevano le nostre nonne. Se siete alla ricerca del miglior mortaio in pietra, allora siete sicuramente devoti alla tradizione culinaria, ma non è facile trovare il modello ideale data la vasta gamma proposta dal commercio. Per quanto riguarda il prezzo, in generale, i mortai sono a basso costo, ma dipende anche dal marchio che li ha realizzati.


La pietra, come il legno, sono materiali che si prestano molto bene alla preparazione di diverse pietanze e per sbriciolare i vari ingredienti. Grazie al loro fondo poroso, è più facile lavorare i vari alimenti e si riesce anche a mantenerne inalterato il sapore. Cosa che, ad esempio, non accade con i mortai in acciaio inox o in ceramica. Quindi se la vostra scelta è caduta sulla pietra, vi siete garantiti salse piene di gusto. Esistono anche mortai in pietra con fondi non porosi, ma in generale questo materiale preserva bene il sapore dei cibi.

Non esiste un mortaio senza un pestello, quindi tutti i modelli sono corredati da questo accessorio, che li completa. Realizzato con gli stessi materiali del mortaio, il pestello è lo strumento che compie il lavoro di sminuzzare e di sbriciolare gli alimenti. La forma del pestello deve garantire una presa salda, al fine di semplificare il lavoro, soprattutto se lo si utilizza per molto tempo.

A lavoro terminato è necessario assicurarsi di pulire il mortaio nel modo giusto e i modelli in pietra non possono essere lavati in lavastoviglie, ma solo a mano. Nel caso ci sia il fondo poroso è necessario controllare l’eventuale presenza di residui, cercando di eliminarli. Al contrario, se il fondo è liscio, si pulisce molto facilmente.

Come abbiamo accennato nella nostra introduzione, di seguito troverete alcune tra le migliori proposte sul mercato, diverse per design e marchio, con le rispettive descrizioni.

Quali sono i migliori mortai in pietra?

Prodotti raccomandati

Lacor 60516




Un mortaio realizzato in granito, caratterizzato da un design elegante che lo rende un ottimo complemento d’arredo in cucina. Solido e robusto, è caratterizzato da dimensioni compatte, che rendono facile la sua collocazione.

Il pestello è ergonomico e consente una presa salda per lavorare facendo il minimo sforzo. Nonostante si tratti di un modello in granito, il fondo non è poroso, e quindi molto facile da pulire. Nella descrizione del prodotto è riportato che si può lavare in lavastoviglie, quindi un grande vantaggio e una rarità per i mortai in pietra.

Se siete disposti a spendere qualcosa in più per assicurarvi un’ottima qualità e un design raffinato, questo piccolo mortaio con pestello potrebbe fare al caso vostro.


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BSF 13001




Un set composto da mortaio e pestello, caratterizzato da un design semplice ed elegante. Le dimensioni sono molto compatte, ma la capienza è sufficiente per preparare salse di tutti i tipi, sebbene per qualcuno potrebbe esserci la necessità di trovare qualcosa di più grande.

Trita e sminuzza con facilità qualsiasi tipo di spezie o erbe, fresche oppure secche, assicurando tutto il loro sapore nel risultato finale. Il fondo poroso è il responsabile di tutto il gusto delle salse, ma attenzione a togliere tutti i residui quando lo lavate.

Se state cercando una soluzione dal look tradizionale in grado di aiutarvi nella preparazione di ottimi manicaretti, vi consigliamo di tenere d’occhio questo mortaio.


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Zeller 24503



Un mortaio realizzato in granito di alta qualità, dotato di un pestello che consente un’impugnatura facile, anche nel caso di un utilizzo prolungato nel tempo. Caratterizzato da un design elegante e dal colore grigio che dona un tocco di raffinatezza in più.

Il pestello è leggermente levigato per garantire ottime prestazioni durante l’utilizzo, e la sua forma ergonomica assicura una presa salda. Sminuzza e sbriciola qualsiasi tipo di alimento senza fatica, e il granito poroso preserva tutto il sapore degli ingredienti.

Disponibile in colori e dimensioni diversi, così da accontentare anche chi non dovesse gradire tonalità eccessivamente seriose, è uno strumento da cucina valido e di qualità, caratterizzato da un ottimo prezzo.

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