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Moneta Kratos 0004210128 – Recensione

Ultimo aggiornamento: 12.11.19

1.1 Moneta Kratos 0004210128

 

Principale vantaggio

Buono lo strato antiaderente realizzato con uno speciale materiale ricavato dalla pietra, l’azienda l’ha battezzato Artech Stone è svolge al meglio il proprio dovere.

 

Principale svantaggio

Poco spessa. Questa padella non ha nel fondo la sua caratteristica più soddisfacente, infatti non supera il centimetro e per questo motivo la stoviglia appare leggera e poco stabile sul fornello.

 

Verdetto: 9.4/10

Tutto sommato una buona padella da usare quotidianamente senza paura di rovinarla o che si usuri troppo in fretta. Il maggiore punto di forza è rappresentato dallo strato antiaderente che consente di ridurre l’uso di grassi in cottura e che ha una buona resistenza a graffi o abrasioni.

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Descrizione Caratteristiche Principali

 

Materiali di qualità

Una buona padella in pietra deve offrire garanzia di qualità e resistenza nel tempo. Tanto i lavaggi come l’uso quotidiano possono compromettere l’integrità del rivestimento e vanificarne il potere di antiaderenza. Nel caso della proposta Moneta che impiega particelle minerali per comporre il fondo antiaderente a contatto con gli alimenti, si è scelta una soluzione progettuale che conferisce particolare robustezza. Il fondo sopporta bene lo sfregamento e il lavaggio in lavastoviglie, un vantaggio che ne rende l’uso semplice e pratico.

Il corpo è in acciaio pressofuso, a detta di molti utenti un po’ più sottile di quanto ci si aspetterebbe da una pentola firmata Moneta. Lo spessore della padella non è di per sé motivo di preoccupazione perché è in grado di sopportare la prolungata esposizione al calore senza deformarsi. È meno indicata a sopportare gli sbalzi di temperatura, questi sì in grado di alterarne le linee.

1.2 Moneta Kratos 0004210128

 

Forma versatile e da usare tutti i giorni

Le padelle in pietra devono consentire di cucinare in assenza o comunque con dosi minime di grassi. È lo strato sottile di olio o di burro a consentire agli alimenti di non aderire alla piastra, carbonizzandosi; in questo caso però saranno gli stessi alimenti a essere intrisi di grasso al termine della cottura. Per evitare un genere di cottura che con il tempo sta sempre più perdendo l’appeal che aveva fino a qualche decennio fa, è usanza comune realizzare pentole e padelle il cui rivestimento sia in grado di sostituirsi alla funzione svolta dall’olio, ma senza trasferirsi alla pietanza che si sta cucinando.

Migliorando la qualità dell’alimentazione migliora anche la salute. È un mantra noto. Il diametro della padella è di 28 cm, quindi si assesta su una misura medio grande che consente di portare a tavola portate abbondanti per tutta la famiglia. Moneta ha realizzato una linea completa di stoviglie di diverse forme e funzioni sfruttando la tecnologia antiaderente Artech Stone, così da dare ampia possibilità di scelta seppur mantenendo i prezzi in un range particolarmente ragionevole.

 

Intelligente e comoda da usare

L’impugnatura della padella è disegnata in modo da essere facile da maneggiare anche quando è parecchio piena. I bordi alti consentono di riempirla per bene per far saltare la pasta con il suo condimento o grandi quantità di verdure.

Il manico è realizzato in bakelite e si collega al corpo attraverso connessioni in acciaio, rafforzando quella parte che proprio come caratteristica di costruzione è più soggetta a usura. Il manico ospita anche un dispositivo intelligente che consente di ottimizzare i consumi di gas segnalando in modo chiaro e intuitivo quando la temperatura della piastra è al punto giusto ed è il momento di abbassare la fiamma.

 

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