Barazzoni Tummy – Recensione

Ultimo aggiornamento: 27.05.20

Principale vantaggio:

Un marchio storico in Italia, punto di riferimento per la produzione di pentole destinate a durare per tutta la vita. La qualità è garantita e passa anche attraverso l’utilizzo di materiali resistenti e robusti. 

 

Principale svantaggio:  

La scelta dei tondini d’acciaio per la realizzazione dei manici da una parte è funzionale, perché ci sono meno parti destinate a usura, ma la dissipazione del calore non è tale da risparmiare qualche scottatura.

 

Verdetto: 9.8/10

Un punto di riferimento per tanti consumatori italiani e in oltre ottanta paesi nel mondo dal 1903. Ecco la carta d’identità di una ditta storica del made in Italy. In questa batteria di pentole si fa apprezzare anche la presenza del triplo fondo per l’uso su piano a induzione.  

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DESCRIZIONE CARATTERISTICHE PRINCIPALI

 

Made in Italy

Un marchio che fa della propria origine il punto forte della propria attività imprenditoriale. Così si presenta Barazzoni dal 1903 presente sul mercato e oggi in grado di servire oltre 80 Paesi nel mondo.

Il set di pentole che propone con la linea Tummy si caratterizza per l’alta qualità progettuale nata da una rigorosa politica di continua ricerca e sviluppo dei prodotti.

Infatti i materiali e le finiture non sono le stesse rispetto alle generazioni di pentole prodotte nei decenni passati, eppure non viene meno l’alta qualità caratteristica. Sono pentole garantite a vita e per questo sinonimo di grande affidabilità e durevolezza nel tempo.

Adatte ai piani a induzione

La forma del fondo della pentola è studiata per migliorare la distribuzione del calore ma anche per consentire l’uso sul piano a induzione. Infatti è utilizzato uno speciale procedimento produttivo che consente di lavorare insieme tre strati distinti di metalli. Acciaio all’esterno e all’interno un’anima di alluminio per ottenere il miglior risultato in quanto a diffusione uniforme del calore che dal basso irradia verso l’alto.

Inoltre, il tipo di acciaio utilizzato è compatibile con l’uso sui piani a induzione che hanno bisogno di un materiale che crei il campo elettromagnetico che serve a diffondere il calore. Qui la compatibilità è perfetta e la cottura ottimale in ogni condizione.

Pur non essendo rivestite di uno strato antiaderente, tardano a surriscaldarsi e quindi a far attaccare i cibi in cottura sul fondo.

 

Un set completo di tutto punto

Si può scegliere tra diverse combinazioni e set proposti per venire incontro a famiglie più o meno numerose. Qui vediamo un set composto da dieci pezzi in tutto, ma che si riferisce a cinque tegami tutti dotati di coperchio.

In questo modo è possibile realizzare preparazioni diverse in base alle necessità. Tutte le pentole sono impilabili una dentro l’altra anche se sono panciute e sembrano occupare più spazio rispetto a quelle dalle linee rette. Ma oltre al vantaggio estetico, con queste pentole è possibile contare su una migliore capacità di trattenere il calore senza disperderlo in fretta verso l’alto.

Altro punto forte di queste pentole è rappresentato dalla possibilità di combinare cotture differenti grazie alla presenza di modelli più bassi e larghi in cui il calore ha una specifica concentrazione e facilita la cottura lenta dove gli ingredienti sobbollono lentamente.

Le pentole si possono lavare in lavastoviglie, infatti l’acciaio resiste all’esposizione diretta alle alte temperature in cottura e durante il lavaggio.

 

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