La migliore pentola grande

Ultimo aggiornamento: 23.10.18

Pentola grande - Consigli d'acquisto, Classifica e Recensioni del 2018

Uno strumento come una pentola è tra gli indispensabili supporti che ogni cuoca o appassionato di cucina cerca di non farsi mancare tra le pareti di casa. Per chi poi ha esigenza di una capienza adeguata per preparare in tranquillità alcuni piatti, disporre di una pentola grande diventa spesso una necessità. Lagostina - Novia Vitamin, con i suoi 12 litri di capienza offre una versatilità d’uso in cui si può scegliere tra due diversi tipi di cottura, una più adatta alle verdure e l’altra studiata per carne e pesce. Pentole Agnelli ALMA10532, è realizzata in alluminio naturale dallo spessore di 3 mm, con un manico comodo e una capacità che raggiunge i 12 litri e mezzo.

Tabella comparativa

Pregio
Difetto
Conclusione
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Come scegliere le migliori pentole grandi del 2018?

La scelta di un modello adeguato comporta anche una precisa scelta di campo, infatti non solo la grandezza ma anche il materiale di cui è composta una pentola indirizza e determina il tipo di pietanza che si andrà a preparare. Per quel che riguarda la compatibilità con diverse tipologie di fuochi, sarebbe ideale puntare su un modello con una base adatta sia a un fornello classico, sia a quelli che funzionano a induzione. Per chi non bada troppo alle dimensioni ma cerca una guida più ampia sul tema delle pentole, vi rimandiamo a questa pagina.

Una pentola grande consente di preparare porzioni abbondanti, fondamentali per un nucleo familiare numeroso o per chi ha necessità di spazio per il piatto che andrà a portare in tavola. In entrambi i casi tra i materiali che vanno per la maggiore figura l’acciaio inox. Una pentola così composta mantiene una cottura costante, senza alterare il gusto e i sapori, evitando poi di rilasciare particelle metalliche nel corso della preparazione.

Oltre alla grandezza, la comodità e la facilità di utilizzo si posizionano al secondo e terzo posto degli aspetti da considerare prima dell’acquisto. Un fondo a più strati consente al calore di distribuirsi progressivamente, così da non creare zone a temperatura variabile e avere parti più cotte e altre meno.

Avere a disposizione un manico comodo o due supporti con cui poter scolare una pasta o saltare delle verdure o ripassare un sugo. Questi sono punti su cui chi si trova quotidianamente davanti i fornelli presta attenzione e non transige. Un manico lungo il giusto e isolato al meglio migliora la gestione del piatto e riduce al minimo il rischio di sgradevoli scottature.

Se il basso costo può spesso attirare quando si parla di cucina, è bene guardare e informarsi con attenzione. La questione della salute ha infatti ripercussioni sull’affidabilità e la tenuta nel tempo di una pentola di buona qualità. A tal proposito un confronto con i pareri di chi ha avuto a che fare con questo o quel modo, aiuta a scremare, concentrando l’attenzione su ciò di cui si ha realmente bisogno.

Altro punto da non sottovalutare è la questione lavaggio e antiaderenza. Nei modelli delle migliori marche uno o più passaggi in lavastoviglie non intaccano la bontà del supporto, così come le proprietà antiaderenti di certi fondi. In questo caso poi il rispetto del materiale e l’utilizzo di strumenti adatti migliorano non poco la durata di una pentola, grande o piccola che sia.

Quali sono le migliori pentole grandi?

Prodotti raccomandati

Lagostina - Novia Vitamin



Il modello Novia Vitamin non solo punta su una capienza che raggiunge i dodici litri ma aggiunge al tutto anche la rapidità e l’efficienza della cottura a vapore, sfruttando inoltre la qualità e l’esperienza del marchio Lagostina.

Si possono scegliere due livelli di pressione, modificabili tramite un apposito sistema di regolazione. La prima posizione è studiata per la cottura di verdure e alimenti vegetali, preservando sostanze nutritive e sapore. Scegliendo il secondo livello invece si punta su una rapidità di cottura grazie a cui carne e pesce saranno pronti in metà tempo.

Un altro punto a favore di questa pentola va ricercato nel sistema LeverBlock, con cui si evitano aperture accidentali in presenza di aria dentro il supporto. Una nota in più per quel che riguarda la questione della sicurezza.

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Pentole Agnelli ALMA10532



La capacità della pentola raggiunge i 12,5 litri, un valore ideale per chi ha un nucleo familiare numeroso e non vuole dover utilizzare una seconda pentola. Il materiale con cui è composto l’oggetto è l’alluminio che, alla leggerezza, unisce una buona conducibilità termica, fondamentale per una cottura omogenea dei piatti.

Per quel che riguarda la questione della sicurezza, l’igiene offerta dall’alluminio trova buon riscontro nella cottura di gran parte degli alimenti. Il materiale resiste agli urti e, forte di un’elevata conducibilità, non necessita di una fiamma alta nel corso della preparazione.

La maniglia è stabile e ben fissata al corpo della pentola, evitando che l’utente abbia problemi nel corso delle operazioni, potendo gestire in tranquillità sughi e pietanze davanti ai fornelli.

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Barazzoni - Italia Tummy



La forma bombata e i 26 cm di diametro consentono una cottura ampia e in sicurezza, forti di una serie di materiali che puntano all’eccellenza del marchio. Il materiale è l’acciaio inox 18/10 resistente e adatto a una cottura senza sbavature.

Diversi utenti confermano la qualità del marchio, in cui l’esperienza del made in Italy si conferma nelle attenzioni e nella cura dell’oggetto, con un fondo Triplen, in cui l’acciaio si alterna all’alluminio così da creare una zona di cottura bilanciata.

Anche la maniglia è in acciaio, con una satinatura interna studiata per semplificare le operazioni di pulizia della pentola. Tradizione di alto livello che si sposa anche con la modernità, adattando il fondo della casseruola a tutti i tipi di fuochi in commercio, piani a induzione inclusi.

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