Smeg P272XGH – Recensione

Ultimo aggiornamento: 20.04.19

1.1 Smeg P272XGH

Principale vantaggio

Elegante e dai fuochi ben distribuiti per lasciare gioco tra una pentola e l’altra anche quando se ne usano cinque contemporaneamente: il piano cottura Smeg proposto in fascia di prezzo medio/alta conquista per la scelta di razionalizzazione dello spazio e la velocità con cui porta a temperatura i tegami e il loro contenuto.

 

Principale svantaggio

Costicchia, più di altri prodotti di categoria simile. Per questo potrebbe sembrare meno adatto a essere preso in considerazione in vista della prossima spesa per migliorare l’angolo cottura, ma la qualità generale ripaga l’investimento.

 

Verdetto: 9/10

È uno tra i piani cottura pensati per i veri appassionati di cucina che hanno bisogno di trovare la giusta temperatura in base al tipo di tegame usato e alla preparazione scelta, questo Smeg piace soprattutto per la comodità di movimento seppure il piano non sia tra i più ingombranti tra gli over-size.

La scelta dei materiali è attenta e ben si presta a sopportare un uso intenso e durevole, grazie alla combinazione di acciaio inox per il piano e ghisa per le griglie.

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DESCRIZIONE CARATTERISTICHE PRINCIPALI

 

Cinque fuochi e un formato fuori standard

Invece dei canonici 60 cm di larghezza, questo piano cottura Smeg richiede un incasso di 72,5 cm, un po’ fuori dal comune standard che va direttamente a 75 cm, ma di certo una buona via di mezzo se si ha bisogno di più spazio per pentole e tegami senza esagerare.

Il piano è realizzato interamente in acciaio inox, al quale è associata la ghisa delle griglie dove si poggiano le pentole. L’intensità della fiamma si regola tramite le classiche manopole che si trovano all’esterno in posizione frontale a chi cucina. Un dettaglio che permette di sfruttare tutta la larghezza del piano, ma che da un altro lato necessita di maggiore attenzione se in casa c’è un piccolo esploratore che ha appena raggiunto l’altezza utile a manovrare le manopole.

1.2 Smeg P272XGH

 

Velocità di cottura da minima a massima potenza

I fuochi sono distribuiti in modo che i bordi delle pentole non cozzino tra loro quando si usa il piano a pieno regime facendo lavorare tutti i bruciatori allo stesso tempo. La scelta di dotare il piano cottura di un ulteriore fornello che eroga la massima potenza proprio al centro permette di far guadagnare maggiore agio ai classici quattro che si trovano agli angoli del piano: i due medi e quelli grande e piccolo.

Il bruciatore ultrarapido vanta una potenza di 4,2 kW, la raggiera della fiamma si può regolare con tre soluzioni di fuoco, in base al bisogno, adattandosi a wok che devono raggiungere rapidamente la massima temperatura, oppure a pentole capienti per portare a bollore l’acqua per la pasta in fretta.

 

La sicurezza conta molto

L’accensione è elettrica ed è incorporata direttamente nelle manopole, quindi è possibile accendere i fuochi con una mano sola senza dover premere altri pulsanti nel frattempo che si regola la diffusione del gas.

È dotato di valvole di sicurezza che impediscono la fuoriuscita accidentale di gas quando non c’è la fiamma.

 

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