Kai Europe DM-0795 – Recensione

Ultimo aggiornamento: 29.03.20

 

Kai Europe DM-0795

 

Principale vantaggio

La qualità del legno di quercia utilizzato per la fabbricazione del tagliere è estremamente elevata. La disposizione delle fibre danneggia meno la lama del coltello che perde l’affilatura molto più difficilmente.

 

Principale svantaggio

Se il tuo obiettivo è prima di tutto risparmiare, potresti trovare questo modello decisamente troppo caro.

 

Verdetto: 9.9/10

Un tagliere di legno massiccio come questo costituisce anche un oggetto di design che abbellisce la cucina. Ma è, soprattutto, un accessorio funzionale che permette di tagliare al meglio qualsiasi cibo. Stabile grazie alla presenza di gommini antiscivolo, vanta un’altezza straordinaria (5,3 cm) e, considerata la resistenza dei materiali, è destinato a durare tutta la vita.

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Descrizione Caratteristiche Principali

 

Design

Kai è un’azienda che nasce in Giappone e da oltre un secolo realizza coltelli con acciaio pregiato e altri accessori per la cucina, tra cui taglieri. Si tratta di prodotti caratterizzati da un’elevatissima qualità, l’ideale per chi cerca il meglio per la propria casa o ristorante.

Nello stesso tempo, il tagliere è anche un bellissimo oggetto di design dalle forme classiche ma intramontabili. Visto il design particolarmente curato e apprezzabile esteticamente, può essere lasciato in bella vista sempre. Non sfigura nelle cucine professionali e la sua linea, che dà immediatamente l’idea di robustezza e qualità superiori, è in grado di attirare l’attenzione e l’ammirazione anche degli ospiti più attenti.

Questo, come gli altri prodotti Kai Europe, è realizzato in maniera artigianale dai migliori professionisti. Non solo la qualità e la funzionalità, ma anche la bellezza stessa e il carattere del legno scelto per la fabbricazione giocano un ruolo importante nel tagliere Kai, riservato ai veri intenditori.

2Kai Europe DM-0795

 

Legno

Il legno utilizzato è, dunque, uno dei punti di forza del tagliere Kai Europe. Rispetto agli altri materiali più moderni come la plastica o il silicone, è in grado di donare alla cucina un piacevole tocco naturale ed ecologico. Naturalmente un accessorio del genere non va lavato con detergenti chimici che, dunque, non ne potranno mai intaccare la superficie e non si trasmetteranno ai cibi da tagliare.

In particolare, il legno è quello di quercia, un materiale di grande qualità, conosciuto per la proverbiale resistenza e durevolezza: il vantaggio è che il ciclo di vita del tagliere coincide, in pratica, con quello del legno stesso. Una volta acquistato, probabilmente, non sarà più necessario comprarne altri in futuro, specialmente se qualche volta durante l’anno si procede a oliarne la superficie.

L’investimento iniziale, data l’elevata qualità delle materie prime utilizzate, è sì superiore alla media, ma alla lunga ripaga dello sforzo maggiore sostenuto inizialmente.

 

Altezza

Colpiscono del tagliere Kai Europe le dimensioni, in particolare l’altezza che è davvero sorprendente perché superiore a 5 cm; difficile reperire in commercio modelli così alti. Il vantaggio è che, rispetto a quelli che si trovano comunemente in circolazione, si possono eseguire anche i lavori più pesanti: è ciò che ci vuole per chi ha a che fare con alimenti di tutti i generi, spesso difficili da tagliare.

Uno dei problemi dei modelli più economici è la stabilità: quando si procede al taglio di carni o altri cibi che richiedono uno sforzo maggiore, non tutti i taglieri rimangono perfettamente stabili. Il Kai Europe sì, poiché è dotato di piedini antiscivolo in gomma che rendono qualsiasi operazione più comoda e veloce.

Grazie, infine, alla posizione delle fibre del legno, la lama del coltello è sottoposta a un’usura minore e, in tal modo, può rimanere affilata più a lungo.

 

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