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Il miglior tritacarne Reber

Ultimo aggiornamento: 26.05.19

 

Tabella comparativa

 

Lo mejor de los mejores

Pregio
Difetto
Conclusione
Offerte

 

 

Come scegliere i migliori tritacarne Reber del 2019?

 

Non bisogna necessariamente avere una macelleria per decidere di dotarsi di un tritacarne, ovviamente il professionista ha bisogno del miglior tritacarne del 2019 ma alla fine la scelta dipende dall’uso che se ne deve fare e soprattutto dalla mole di carne da tritare. Grazie alla nostra guida, anche se non sei un esperto, avrai gli strumenti necessari per acquistare il tritacarne più adatto a te.

Abbiamo selezionato per te alcuni modelli di tritacarne a basso costo. Per essere sicuri di proporti delle macchine valide, abbiamo scelto di affidarci alla Reber. Prima di portare alla tua attenzione alcuni dei modelli da noi selezionati, vogliamo innanzitutto presentarti il marchio (a vantaggio di chi non lo conosce) e poi darti alcune indicazioni utili alla scelta del miglior tritacarne Reber.

Reber è un marchio italiano nato nella prima metà degli anni 60 ma in quel periodo l’azienda lavorava per conto di terzi. Successivamente inizia la produzione di articoli destinati a un uso casalingo ma bisogna attendere alla metà degli anni ’70 perché l’azienda inizi la produzione di elettrodomestici come spremipomodoro, tritacarne e grattugie.

La produzione aumenta e si differenzia sempre più con il passare degli anni fino a fare della Reber un marchio affermato e ampiamente stimato.

Ora che ne sai di più sul marchio, ragioniamo sugli aspetti che devono determinare la tua scelta. Allora, innanzitutto devi sapere che puoi optare sia per un tritacarne manuale che per uno elettrico. Quest’ultimo, per ovvie ragioni, ti permette di risparmiare tempo e fatica. Tuttavia, se macini la carne saltuariamente, il tritacarne manuale è la scelta più sensata, oltre che la più economica. Ma mettiamo che tu voglia un tritacarne elettrico perché non ti piace perdere tempo oppure ti serve per un uso professionale.

Nel primo caso non avrai bisogno di un tritacarne con motore potente ma se hai una macelleria, il suggerimento è di acquistare un modello conforme alla mole di lavoro che sarà chiamato a fare. Per renderti un’idea, controlla le indicazioni circa la carne macinata nel tempo di 1 ora. Per un macellaio 50 chili di carne macinata in 60 minuti ci sembra il minimo accettabile.

 

Prodotti raccomandati:

 

Reber N.12 9501N

 

Principale vantaggio:

Si tratta di un tritacarne elettrico appartenente alla serie dei modelli destinati a uso professionale. Questo, in particolare, è un modello base adatto soprattutto ai banchi macelleria che devono soddisfare le esigenze di una quantità giornaliera media di clienti.

 

Principale svantaggio:

Trattandosi di un modello professionale base, non è indicato per la macinazione delle componenti dure della macellazione, come le cotiche e le cartilagini per esempio. Ma è ideale per l’impiego nelle macellerie al dettaglio.

 

Verdetto 9.9/10

Il tritacarne elettrico Reber N.12 9501N è tra i modelli più venduti, grazie all’ottimo prezzo, apprezzato sia dai professionisti sia dagli esigenti che lo vogliono in casa.

 

 

 

DESCRIZIONE CARATTERISTICHE PRINCIPALI

 

Tritacarne professionale Made in Italy

La ditta italiana Reber nasce nel 1964 a Luzzara, in provincia di Reggio-Emilia, per eseguire lavorazioni meccaniche conto terzi. Dopo poco, però, i soci fondatori avviano un ramo produzione di piccoli elettrodomestici casalinghi.

Nel corso del tempo la produzione Reber è andata ampliandosi e perfezionandosi sempre di più, fino a includere macchinari destinati all’impiego professionale e industriale, rimanendo però sempre nell’ambito delle attrezzature per il settore alimentare.

Tra i prodotti Reber, infatti, si possono trovare spremipomodoro, tritacarne, impastatrici, grattugie, torchi per pasta, affumicatori, affettatrici, insaccatrici, sistemi sottovuoto e per la conservazione e la cottura dei cibi in tre distinte serie, destinate rispettivamente all’impiego domestico, semi-professionale e professionale-industriale.

Le attrezzature Reber si distinguono per la tipica qualità artigianale che ha reso famoso il Made in Italy nel mondo, sono robuste, affidabili ed efficienti, a prescindere se si tratti di un modello destinato all’uso casalingo o industriale.

Efficiente e potente quanto basta

Il tritacarne N.12 9501N è un ottimo esempio dell’alta qualità produttiva Reber, si tratta infatti di un modello elettrico professionale di fascia base, quindi adatto soprattutto ai professionisti che vendono al dettaglio e hanno bisogno di una macchina affidabile, ma non potente al punto da tritare ossa, cotenne e cartilagini.

Il motore a induzione a servizio continuo, da 500 Watt di potenza, e il riduttore con ingranaggi in metallo a bagno d’olio, che non richiede manutenzione o sostituzione del lubrificante, gli permettono di lavorare in maniera efficiente per molte ore di seguito, con un tasso di produzione variabile dai 50 ai 90 chilogrammi, l’ora a seconda del tipo di carne da tritare.

È realizzato in ghisa stagnata, solida e molto resistente all’usura, e ovviamente trattata per uso alimentare. Il piatto superiore, invece, è in acciaio inox.

 

Ben accessoriato

Oltre a essere ben fatto e molto efficiente, il tritacarne N.12 9501N è anche molto versatile, infatti viene fornito con una dotazione accessoria di imbuti di diverse misure, che permettono di insaccare le carni.

Inoltre è compatibile con altri accessori Reber, che si possono applicare grazie all’attacco standard progettato dalla casa, tra questi ci sono lo spremipomodoro, la grattugia, il torchio per la pasta e l’impastatrice. A richiesta, inoltre, sono disponibili anche ulteriori piastre e coltelli in acciaio inox, per ampliare ulteriormente il corredo di accessori e, di conseguenza, la versatilità d’uso dell’attrezzatura.

 

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Reber 9502N

 

Questo tritacarne ha un motore potente 400 W, a nostro avviso leggermente insufficiente per un uso a livello professionale. Tuttavia la produzione di macinato nel giro di 1 ora è buona: siamo tra i 30 e i 50 chili.

La piastra e il coltello sono autoaffilanti: completa la dotazione di accessori un piatto di plastica. La struttura è in ghisa, a nostro avviso è una macchina resistente con un prezzo interessante per chi vuole usarlo a scopo non professionale.

Il design è sgraziato, non bello da tenere in mostra ma sulla sua efficacia e funzionalità non abbiamo dubbi. Per un corretto uso, va fissato su un piano da lavoro, stretto con una vite pertanto valuta la cosa prima di decidere per l’acquisto.

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Reber 8680N

 

Per chi è alla ricerca di un tritacarne manuale, affidabile e soprattutto resistente, sarà molto interessato a leggere le caratteristiche di questo modello. Parliamo di un tritacarne realizzato per la maggior parte in ghisa ed è in vendita a un costo che dire interessante, è poco, vista la qualità dei materiali.

È dotato di un coltello con superficie ampia, la piastra è di 4,5 mm. Per usare il tritacarne è indispensabile fissarlo a un ripiano e tenerlo bloccato con la morsa. Una cosa importante che devi sapere, è di non preoccuparti se insieme al primo macinato noterai la presenza di un liquido scuro. In sostanza, la prima carne macinata serve per quello che potremmo definire una sorte di rodaggio e va buttata via.

 

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Reber 9501N

 

Si tratta di un tritacarne che a nostro avviso può star bene in una macelleria ma può anche essere destinato a un uso domestico, visto il costo tutto sommato accessibile. Naturalmente se non sei un professionista, l’acquisto ha un senso solo se macini comunque tanta carne.

Ha un motore potente 500 W e nel tempo di 60 minuti può macinare dai 50 ai 90 chili di carne. La struttura è interamente in ghisa, a differenza del piatto che è in acciaio inox.

Gli accessori in dotazione non sono molti ma comunque sufficienti: aperta la confezione, al suo interno troverai due imbuti insaccatori grazie ai quali potrai fare salsicce e salami. D’aspetto non è gradevole: ha un design che definire spartano è poco ma ciò che conta è che lavora bene.

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