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Il miglior mortaio in marmo

Ultimo aggiornamento: 24.09.18

Mortaio in marmo – Consigli d'acquisto, Classifica e Recensioni del 2018

Siete alla ricerca di un mortaio in marmo che non sia solo efficiente ma anche bello a vedersi? Non aspettate oltre e date un'occhiata alla nostra guida dove troverete tutte le informazioni necessarie per scegliere un prodotto che faccia al caso vostro. Tra i prodotti più apprezzati spiccano, rispettivamente al primo e secondo posto della nostra classifica, Professional Cooking 17 cm, capiente (visto che già nel nome è riportato il suo diametro) ed elegante; oppure Horwood H356, leggermente più piccolo per chi volesse spendere di meno.

Tabella comparativa

Pregio
Difetto
Conclusione
Offerte

Come scegliere i migliori mortai in marmo del 2018?

Il mortaio è un classico utensile, solitamente utilizzato per ridurre in polvere o schiacciare ingredienti di vario tipo. Viene utilizzato in diversi ambiti tuttavia quello più conosciuto è sicuramente quello da cucina. Se anche voi apprezzate tale strumento, vi invitiamo a seguire la nostra guida per scegliere il miglior mortaio in marmo in vendita sul mercato.


Scegliere un mortaio adeguato alle attività in cucina è molto importante per avere risultati degni di nota. Cosa va dunque tenuto in considerazione quando si acquista questo utensile? Il primo elemento, naturalmente, è verificare il materiale di cui è costituito. Sul mercato è possibile trovarne di diverse tipologie: in legno, acciaio, plastica, marmo, porcellana e così via.

I più adeguati per le preparazioni culinarie sono sicuramente quelli in legno e in marmo che non assorbono o alterano i componenti, garantendo che i prodotti, una volta pestati, mantengano sapore e fragranza.
In questa guida prenderemo in esame quelli in marmo, leggermente più costosi ma molto resistenti e belli a vedersi, permettendo così agli acquirenti di esporli in cucina come veri e propri oggetti di design.

Occhio anche al pestello, molto importante è che l'attrezzo principale utilizzato per pestare gli ingredienti sia dello stesso materiale del mortaio. Talvolta è dotato di un manico in gomma o comunque antiscivolo per non perdere la presa durante il lavoro, tuttavia, tale caratteristica è piuttosto rara nei mortai in marmo.

Qualora non siate interessati a questa particolare categoria, cliccando qui potrete visualizzare mortai di diversi materiali. Ultima nota da tenere a mente è che i mortai in marmo non possono essere assolutamente lavati in lavastoviglie ma dovrete investire un po' di tempo nella manutenzione, pulendo a mano l'utensile dopo ogni utilizzo.

Tenendo a mente questi particolari, passiamo all'analisi dei singoli prodotti che gli utenti hanno particolarmente apprezzato. Tra questi speriamo riuscirete a trovare il miglior mortaio in marmo del 2018.


Quali sono i migliori mortai in marmo?

Prodotti raccomandati

Professional Cooking 17 cm




Il mortaio di Professional Cooking ha un diametro di 17 centimetri e risulta quindi abbastanza capiente per molteplici preparazioni. Gli utenti ne apprezzano in modo particolare l'aspetto estetico, visto che le screziature del marmo grigio lo impreziosiscono garantendo un tocco di stile in cucina.

Il pestello, incluso nella confezione, si presenta in modo conforme al resto del prodotto, anch'esso quindi in marmo grigio con screziature nere. La parte interna del mortaio non è liscia come alcuni acquirenti si aspettavano ma risulta rugosa per facilitare il lavoro e ottenere preparazioni ben amalgamate e cremose come il pesto alla genovese.

L'unico difetto, secondo quanto riferito dai consumatori, si palesa in seguito ai primi utilizzi, muovendo il pestello all'interno per sminuzzare gli ingredienti sembra venga rilasciata della polvere bianca, rendendo il prodotto apparentemente inadatto per uso alimentare. Il nostro consiglio è quello di rimuovere lo strato più superficiale muovendo il pestello all'interno e, in seguito, lavare accuratamente solo con acqua e bicarbonato.


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Horwood H356




Il secondo mortaio che vi presentiamo ha dimensioni più contenute, il diametro è infatti di circa 10 centimetri, di molto inferiore rispetto a quello analizzato precedentemente. Tuttavia bisogna anche considerare il basso costo del prodotto, elemento che lo rende particolarmente interessante agli occhi degli utenti che non hanno esigenza di realizzare preparazioni in grandi quantità e, soprattutto, vogliono spendere una cifra contenuta.

Il mortaio si presenta in marmo bianco con screziature nere, un aspetto classico e sobrio senza fronzoli, per chi ama oggetti essenziali che ben si addicano tanto a un ambiente vintage quanto moderno.

Secondo gli acquirenti svolge il suo lavoro in modo impeccabile pur non essendo eccessivamente capiente, rappresentando una buona scelta per rapporto qualità/prezzo. Un difetto, però, è presente ed è riconducibile al pestello. La forma preposta all'impugnatura non è considerata abbastanza ergonomica e tende a sfuggire se non si presta particolare attenzione durante il lavoro.


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Fossil Gift Shop FGS204




L'ultimo mortaio della nostra lista è realizzato in marmo bianco himalayano, dalle dimensioni esterne di circa 10 centimetri. Si tratta più di un oggetto di design che un mortaio rivolto a preparazioni complesse in cucina poiché il diametro interno è di 9 centimetri, eccessivamente piccolo secondo la maggior parte degli utenti.

Ciononostante, chi ha avuto modo di provarlo, sostiene risulti apprezzabile per macinare poche erbe e spezie ma difficilmente riuscirete a servirvene per salse. Tra gli elementi più interessanti troviamo il pestello, che, a differenza di tanti altri set di mortai ha un'impugnatura semplice e consente con poca forza di dare ottimi risultati.

Il costo non è eccessivo, rappresentando quindi una valida idea regalo per chi ama oggetti classici e ben realizzati da posizionare in cucina o, perché no, anche in salotto in bella mostra, dove grazie al suo design moderno e la lucidatura a specchio riuscirebbe a catturare l'attenzione di amici e parenti.


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