La migliore macchina per sottovuoto Reber

Ultimo aggiornamento: 15.12.18

 

Tabella comparativa

 

Pregio
Difetto
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Come scegliere le migliori macchine per sottovuoto Reber del 2018?

 

Sei determinato a comprare una macchina per sottovuoto e magari desideri avere un articolo Reber ma non sai come orientarti. La nostra guida ti aiuterà a capire quali caratteristiche valutare, così da fare un acquisto ben ponderato. Alla fine, troverai una selezione di quelle che per noi sono le migliori macchine per sottovuoto Reber del 2018 e ti diremo anche il perché.

L’acquisto di una macchina per sottovuoto è legato soprattutto alla volontà di conservare correttamente il cibo, evitando così inutili sprechi.

Il funzionamento è molto semplice: eliminare l’aria dal sacchetto (o contenitore) affinché le proprietà organolettiche restino inalterate per un tempo maggiore.

Uno dei primi parametri da valutare è il valore del vuoto, espresso in mbar: più il numero di questo valore sarà alto, meno aria resterà all’interno del contenitore, ne consegue una maggiore capacità di conservazione.

L’aria viene aspirata tramite una pompa e potresti imbatterti in modelli che ne hanno due, significa che sono più duraturi e adatti a un uso intenso, poiché il lavoro viene distribuito tra due elementi.

Alla pompa sono legati anche dei parametri che riguardano la velocità di aspirazione dell’aria, espressi in l/min o dm3/min. Un valore basso indica che la macchina aspira lentamente ma questo può essere anche un pregio, soprattutto quando si parla di conservare alimenti succosi o delicati.

La potenza è invece espressa in modo classico, ovvero in watt. Una macchina potente è più adatta a un uso frequente, poiché il motore non si affaticherà eccessivamente.

Parlando delle funzioni, invece, alcune macchine consentono di scegliere con che modalità eliminare l’aria e altre danno anche la possibilità di sigillare i sacchetti, senza creare il sottovuoto.

Valuta poi l’ingombro, e anche in questo caso occorre notare che i modelli con dimensioni più importanti sono quelli che reggono meglio lo stress di un uso prolungato.

Gli accessori forniti possono variare in base al modello, ma soffermiamoci sui sacchetti. Sacchetti lisci o goffrati? Meglio i secondi, più performanti.

Vediamo quindi quali sono per noi le migliori macchine per sottovuoto Reber, un marchio Made in Italy tra i leader di questo settore.

 

Prodotti raccomandati

 

Reber 9700 N

 

La Reber 9700 N si classifica per noi come la migliore macchina sottovuoto del 2018.

A convincerci sono state le sue caratteristiche, il costo non esorbitante e le valutazioni positive degli utenti che l’hanno provata.

Questo modello ha una potenza di 190 watt e un buon livello di vuoto (-830 mbar). La potenza di saldatura può essere modificata manualmente, pensiamo a quanto sia utile in caso di alimenti delicati come i biscotti, ma si può scegliere anche l’avvio automatico.

È possibile usarla con sacchetti di altre marche e, poiché la saldatura può essere controllata manualmente, potrai usare la macchina anche con i rotoli.

Non manca la presa d’aria per poter creare il vuoto nei contenitori e negli appositi barattoli.

Può aspirare 18l/min ed è un apparecchio che potrai usare in modo continuo, perché non tende a riscaldarsi.

Oltre a essere semplice da usare è anche una macchina compatta, il che potrebbe spingerti ad averla sempre a portata di mano, così da utilizzarla quotidianamente, ad esempio per sigillare le confezioni di pasta o riporre formaggi e affettati in frigorifero.

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Reber De Luxe 9701N

 

A differenza del modello che abbiamo visto precedentemente questa macchina si differenzia per finitura silver e per il prezzo più elevato. Anche qui trovi 190 watt di potenza e -830 mbar come livello di vuoto.

Il sistema di saldatura e la pompa sono protette da un impianto di raffreddamento, il che ti consente un uso prolungato nel tempo senza avere problemi di surriscaldamento.

Potrai usare i sacchetti Reber (sul sito della ditta è inoltre presente una vasta gamma di accessori da acquistare a parte) oppure quelli di qualsiasi altra marca, rotoli compresi; la barra aspirante di 32 cm ti consentirà, in ogni caso, di usare sacchetti larghi fino a 30 cm.

Se hai dei contenitori o dei vasetti adatti al sottovuoto troverai l’apposita presa d’aria per poterli usare.

La velocità di aspirazione dell’aria è di 18 l/min, l’apparecchio può essere utilizzato sia automaticamente che manualmente.

Il vuotometro posto sopra i tasti ti servirà per seguire il livello di vuoto che poco a poco viene a crearsi.

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Reber 9340 N

 

L’acquisto di una macchina per sottovuoto a volte può lasciare interdetti: quanto la userò realmente? Vale la pena acquistare un modello economico che potrebbe rompersi dopo poco tempo?

Se sono questi i dubbi che ti attanagliano la mente, ti presentiamo la Reber 8340 N, un modello dalle prestazioni più ridotte ma con un buon rapporto qualità-prezzo.

Rispetto agli altri modelli che abbiamo già visto questo articolo Reber è la soluzione più a basso costo ma che non ti farà rinunciare alla qualità di questo marchio.

È un modello essenziale, utilizzabile con sacchetti lunghi fino a 30 cm e con il livello massimo di vuoto di -830 mbar, quindi in questo senso non ha nulla da invidiare ai modelli più costosi.

La capacità di aspirazione è di 10 l/min, quindi è una macchina più lenta, ma potrai farla lavorare continuamente senza dover aspettare che si raffreddi. È presente la presa d’aria per utilizzare l’apparecchio con i contenitori.

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