La migliore tortiera in silicone

Ultimo aggiornamento: 21.11.18

Tortiera in silicone - Consigli d'acquisto, Classifica e Recensioni del 2018

Una tortiera in silicone consente di risparmiare un bel po’ di soldi rispetto a un modello in alluminio o acciaio inox. Chi ama fare torte a forma di fiore può optare per il modello Pavonidea 290X45Mm, che consente di avere una torta dall’originale e piacevole design. Semplice, economica, dallo sgargiante colore rosso è la tortiera in silicone Guardini Linea Juliette che può essere inserita anche nel microonde o in frigorifero, se si crea una torta con la crema pasticcera.

Tabella comparativa

Pregio
Difetto
Conclusione
Offerte

Come scegliere le migliori tortiere in alluminio
del 2018?

Negli ultimi anni sono apparse le tortiere in silicone alimentare, che piano piano stanno sostituendo quelle in alluminio o acciaio inox, soprattutto per il prezzo decisamente inferiore a cui vengono vendute. Per questo, chi crea dolci saltuariamente opta per le tortiere in silicone che inoltre hanno il pregio di essere proposte in svariate forme e dimensioni.


La scelta della giusta tortiera per stupire amici e famigliare con una succulenta torta ai più può sembrare molto semplice. Al contrario, la realizzazione di un buon dolce parte proprio da questo accessorio. Infatti bisogna scegliere con cura il modello che più si adatta alla proprie esigenze dolciarie, tenendo come sempre un occhio al portafogli per non spendere euro inutilmente.

Il materiale con cui è creata la tortiera è il primo elemento distintivo e che già divide in due i modelli presenti sul mercato. Uno dei materiali innovativi in questo settore, che sta sempre di più trovando il parere favorevole degli utenti, è il silicone. Il costo esiguo di questa materia prima consente di acquistare tortiere dalla varie forme senza spendere molto.

Le dimensioni della tortiera, soprattutto l’altezza, sono un altro elemento da tenere in considerazione. I modelli con i bordi più alti sono perfetti per chi desidera cucinare dolci che richiedono una lunga lievitazione. Se si opta per le tortiere con bordi più bassi allora si dovrà preventivare di preparare crostate e altri tipi di dolci che rientrano nella categoria di quelli a pasta frolla.

Le teglie in silicone, viste le proprietà intrinseche di questo materiale, sono praticamente indistruttibili, sono antiaderenti e quindi il dolce appena sfornato può essere facilmente estratto senza il timore che si rompa. Inoltre queste tortiere sono spesso colorate e vendute nelle forme più strane, molto più di quelle in acciaio inox o in alluminio.

Nella nostra guida prendiamo in esame solo tortiere in silicone che sono, come detto, indicate a chi si diletta ogni tanto a cucinare un dolce e non vuole spendere molti euro per questo accessorio. È chiaro però che anche le tortiere in silicone hanno prezzi diversi in base ad alcune caratteristiche come dimensione, forma e spessore del silicone.

Quali sono le migliori tortiere in silicone?

Prodotti raccomandati

Pavonidea 290X45Mm




La tortiera in silicone Pavonidea si nota subito per il disegno floreale che consente di avere una torta in questa forma. Questo la rende perfetta per chi vuole stupire amici e familiari con un dolce un po’ fuori dal comune come dimensione e disegno. La torta creata in media soddisfa una ventina di persone.

La tortiera può essere infornata così com’è oppure un poco imburrata. In entrambi i casi gli utenti che la stanno utilizzando sono stati pienamente soddisfatti. L’unica accortezza, se la si inforna, è di attendere che la torta sia perfettamente fredda prima di toglierla dalla tortiera, pena il rischio che si rompa, rovinando il risultato finale.

La tortiera può essere anche inserita senza problemi in frigo. Questa caratteristica consente di preparare anche torte come bavaresi o altre a che vengono servite fredde. Il colore azzurro trasparente le rende anche gradevole da esporre in cucina insieme ad altre stoviglie magari dello stesso colore.


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Guardini, Linea Juliette




Una tortiera dallo sgargiante colore rosso dal diametro di ben 24,5 cm con bordi che arrivano a 4.5 cm, perfetta quindi per chi vuole preparare dolci vari a lunga lievitazione La tortiera è prodotto in silicone platinico alimentare, il top in questo segmento di mercato.

Questo materiale assicura che nessuna sostanza nociva per la salute umana possa mischiarsi all’impasto una volta che viene inserita nel forno e raggiunge quindi una temperatura molto alta. Guardini assicura che la tortiera è prodotta in Italia e che quindi è stata realizzando rispettando tutte le norme vigenti in questo campo.

Molto apprezzato il fatto che può essere lavata senza problemi in lavastoviglie, così come il fatto che non deve essere imburrata (anche se qualche utente preferisce farlo) o ricoperta di carta da forno per evitare che il dolce cucinato in forno si attacchi al fondo e alla pareti della tortiera.


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Silikomart 24.251.03.0063




Per un’occasione speciale e per stupire gli invitati ecco una tortiera in silicone a forma di rosa, con tanto di petali e tubo centrale per avere una torta col buco. Le istruzioni in allegato consigliano di imburrare per bene la tortiera solo la prima volta che si utilizza.

Il colore rosa di questa tortiera piace molto a chi l’ha acquistata. È realizzata in silicone liquido platinico (LSR) tramite stampaggio ad iniezione. Questa caratteristica consente una migliore cura dei dettagli, e al tempo stesso dona al prodotto la giusta flessibilità e durabilità nel tempo.

Si può indifferentemente utilizzare in forno o in frigorifero visto che tollera temperature che vanno dai -60° centigradi ai +230° centigradi. Il diametro massimo della torta a forma di rosa che si andrà a produrre è di 22 centimetri, ideale per ricavare circa una decina (o anche più) di fette per gli ospiti.


 

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