La migliore padella per griglia

Ultimo aggiornamento: 27.11.20

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Come scegliere le migliori padelle per griglia del 2020?

 

La preparazione di cibi in padella, unisce il piacere di realizzare un buon piatto con la qualità di una cottura sana e specifica per ogni alimento. La scelta di un prodotto efficace passa da una ricerca attenta e oculata. In questa guida abbiamo raccolto alcune linee essenziali che vi consigliamo di non trascurare prima dell’acquisto. Il basso costo può essere una buona opportunità ma deve andare di pari passo con affidabilità e risultati.

Uno dei primi aspetti da prendere in considerazione riguarda la tipologia di cottura che dovrete affrontare: se la padella che state scegliendo è pensata per grigliare carne, pesce o verdure, il primo punto da non trascurare riguarda le dimensioni complessive del tutto. Meglio capire bene cosa e come vorrete cuocere e non trovarvi stretti con le materie prime da cucinare. Un altro requisito di cui non si può fare a meno è quello dell’anti aderenza; una buona padella deve essere in grado di offrire una cottura priva di grassi aggiunti, esente da rischio di bruciature e attaccamenti vari.

Tra i materiali la ghisa resta il più affidabile, mantenendo però un peso superiore rispetto alla ceramica, alla pietra lavica e alle padelle  rivestite in carbonio. Una buona maneggevolezza, così come un manico ergonomico e con un rivestimento che protegga le mani, possono rappresentare una bella differenza per chi si trova a dover lavorare costantemente e per lunghi periodi davanti ai fornelli. Queste sono alcune delle migliori specifiche che vi consigliamo di guardare con attenzione; tenendo bene a mente certi punti potreste essere sulla buona strada per trovare il prodotto che fa per voi.

 

Prodotti raccomandati

 

Ballarini Cortina Granitium

 

La dicitura Granitium la dice lunga sulla qualità di un oggetto che si fa forte di un marchio tutto made in Italy. La grandezza della padella raggiunge 28 cm, con uno strato multiplo che consente una cottura naturale e senza grassi o oli aggiunti. Per evitare carni o verdure attaccate al fondo è stato inserito un rivestimento con particelle minerali e una buona presa con cui spadellare al meglio il tutto.

Un sistema di segnalazione indica l’avvenuto riscaldamento della padella, rappresentato dal colore rosso, così da consentire una cottura adeguata e una pulizia senza problemi e intoppi. In molti hanno gradito proprio la facilità di lavaggio. I materiali ad uso alimentare consentono una cottura salutare e per chi vuole, non è un problema lavare il tutto in lavastoviglie. Il rivestimento è tale da rendere complicati i graffi e danni con utensili.

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Risoli cm 33×26

 

Un altro marchio made in Italy che ha realizzato una delle migliori padelle per griglie di questo 2020. La bontà dei materiali e il rivestimento in granito hanno dalla loro una capacità di cottura in cui distribuzione del calore va a braccetto con omogeneità della preparazione. La padella si scalda in poco tempo e mantiene un buon livello di calore.

I manici sono pratici e la chiusura pieghevole facilita la possibilità di riporre il tutto una volta concluse le operazioni di cottura. Le dimensioni generose consentono una preparazione dei cibi comoda e senza impedimenti, ideale per verdure, carni e pesce da grigliare. La graniticità del tutto non va a pesare sulla manovrabilità e le manovre in cucina, semplificando il lavoro anche in fase di pulizia, con l’antiaderenza che consente una rimozione rapida e senza danni dei residui di cottura.

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Stone&Stone Professionale

 

Ampia compatibilità con tipi di fornelli diversi rendono il prodotto Stone&Stone una soluzione ideale per la cottura di cibi senza aggiunta di grassi. Il rivestimento in pietra la rende una soluzione azzeccata per preparazioni in cui la carne deve avere una cottura omogenea, anche in forno, grazie alla possibilità di rimuovere la maniglia così da ampliare ancora di più il bacino delle possibili applicazioni.

Anche sul fronte lavaggio si può procedere a mano, con un panno per sgrassare o riporre l’oggetto in lavastoviglie. Il prezzo mediamente competitivo la rende un oggetto utile in casa e in particolare in cucina, dal semplice utilizzo e da una resa sul campo che ha soddisfatto in molti, piacevolmente stupiti di un prodotto tutto made in Italy.

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