Piastra a induzione – Consigli d’acquisto, Classifica e Recensioni
Le piastre a induzione sono sempre più gettonate e se avete intenzione di fare nuovi acquisti a questo proposito, abbiamo selezionato alcuni modelli a nostro avviso molto interessanti. Al primo posto della nostra classifica, la piastra CASO Germany S-Line 2100, con ben dodici livelli di regolazione e riconoscimento automatico del diametro della padella. Al secondo posto un’alternativa più economica, G3Ferrari G10061 Piastra Fornello a Induzione 2.000 W che arriva a ben 240° C e ha un sistema di spegnimento automatico che rileva se non è presente una padella.
Tabella comparativa
Il meglio del meglio!
Si tratta di una piastra a fornello singolo, comoda non solo in casa ma anche da portare in vacanza al posto del classico fornellino a gas. La portabilità è favorita dalle dimensioni ridotte e dal dispendio energetico compatibile con un impianto elettrico standard.
I comandi soft touch risultano troppo facili da attivare involontariamente, il che può avvenire soprattutto mentre procedi alla pulizia della piastra. Insomma è consigliabile controllare che non si sia accesa dopo ogni detersione.
Il prezzo è decisamente elevato, per cui la raccomandiamo a chi non ha problemi di budget e cerca una piastra a induzione non solo efficiente ma anche gradevole esteticamente.
La seconda opzione
Molto utile il sistema che è in grado di rilevare se sia presente o meno una padella. Nel secondo caso la piastra a induzione si spegne automaticamente.
Il timer si può impostare solo a intervalli di 5 minuti quindi se serve una cottura con un minutaggio che non prevede un multiplo di cinque sarà necessario spegnere la piastra qualche minuto prima o dopo il tempo impostato.
Piastra a induzione dal prezzo abbordabile che grazie a un ampio range di temperatura a cui può essere impostata consente di cucinare velocemente una grande varietà di pietanze.
Da considerare
La resistenza è il punto forte di questo piano a induzione firmato Bosch. Ha infatti una copertura in Ceran, un vetro speciale fabbricato in Germania, che può sopportare temperature elevate e in più è antigraffio e resistente a qualsiasi tipo di urto.
A parte qualche piccolo suggerimento sull’aumento della potenza, la pecca più grande sta nel fatto che i comandi per usare il piano non sono illuminati, perciò, se non si dispone di luce sufficiente, è difficile usarli.
Gli utenti sono molto soddisfatti di questo prodotto tecnologico, che ha un ottimo rapporto tra la qualità dei materiali usati e il costo accessibile a tutti.
Guida all’acquisto – Come scegliere la migliore piastra a induzione?
Trasformare ogni stanza e giardino dotati di presa elettrica in una piccola cucina grazie a una piastra a induzione può tornare utile a chiunque, ma è importante saper scegliere un prodotto valido al giusto prezzo sul mercato per non spendere inutilmente il proprio denaro: è l’obiettivo che si propone questa guida.
Potenza
Trattandosi di un dispositivo pensato per la cottura dei cibi, frittura compresa, è fondamentale prendere in considerazione la potenza erogata. Pur essendo alimentata dalla corrente, una piastra a induzione non è uguale a una piastra elettrica. In questo tipo di “fornelli”, infatti, il calore viene creato attraverso un campo magnetico generato da un induttore elettrico.
Questo campo magnetico ha effetto solo su oggetti che contengono elementi ferromagnetici. Se, quindi, non correremo alcun rischio di scottarci toccandone la superficie, è anche vero che con tutta probabilità alcune delle pentole e padelle di cui siamo già in possesso non funzioneranno e dovremo acquistare dei prodotti appositamente progettati per questo tipo di piastre.
La potenza di questi dispositivi si aggira solitamente attorno ai 2000 watt, ma può variare molto da modello a modello. I più potenti saranno perfetti per le fritture e per cucinare più rapidamente, quelli meno potenti saranno più economici e facilmente trasportabili.
Uno dei punti di forza delle piastre a induzione è che la dispersione di calore è davvero minima (intorno al 10%) rispetto alle cucine a gas e a quelle elettriche.
Numero e tipologia di optional
Le piastre a induzione possono essere dotate di una serie di optional che le rendono più efficienti e ne aumentano molto il valore. Per esempio, alcuni modelli sono dotati di una modalità “turbo” che sprigiona in pochi secondi tutta la loro potenza, abbattendo drasticamente i tempi d’attesa, per esempio, sulla bollitura dell’acqua o sul riscaldamento dell’olio per la frittura.
Alcune piastre a induzione sono dotate di una funzione di sicurezza che spegne automaticamente il “fornello” se rivela che è stato attivato senza che vi sia stata posta sopra alcuna pentola o padella.
Altri modelli sono in grado di riconoscere in automatico le dimensioni del tegame utilizzato e di diffondere il calore di conseguenza, evitando sprechi inutili.
Nel confronto dei prezzi tra i vari modelli, occorre quindi prendere in considerazione tutti questi extra, che contribuiranno a identificare la migliore marca di piastre a induzione per le proprie esigenze.
Cambiando per un attimo tema, se cercate un miscelatore da cucina da abbinare alla gamma di altri prodotti potete dare un’occhiata alla nostra pagina dedicata.
Dimensioni e peso
Le piastre a induzione sono pensate per essere portate con sé in viaggio o per dotare un piccolo appartamento – magari utilizzato soltanto durante le vacanze, o troppo piccolo e poco arieggiato per poter essere dotato di un impianto a gas – di una cucina funzionale al 100%. Ecco perché nella recensione di questi prodotti si pone sempre molta attenzione alle dimensioni e al peso.
Non è detto, però, che dimensioni troppo ridotte costituiscano un vantaggio. Una piastra a induzione molto piccola avrà una sola superficie di cottura inferiore, che potrà non essere adatta ad alcuni utensili e alcune ricette. I modelli più grandi, inoltre, sono dotati di due o più fornelli. Nel momento in cui si voglia preparare, per esempio, una pasta con un sugo molto elaborato, i vantaggi di poter utilizzare in contemporanea due piastre saranno evidenti. A proposito, qui potete leggere le nostre recensioni delle macchine per la pasta consigliate.
Sapete che abbiamo anche una pagina con dei buoni barbecue senza fumo per chi vuole fare una grigliata in casa o sul balcone? Date un’occhiata!
Conclusioni
Acquistare una piastra a induzione è una buona idea in tantissimi casi, ma è meglio valutare l’acquisto con attenzione per essere sicuri di scegliere un modello dotato della giusta potenza e degli optional che più ci interessano. Prendi ispirazione dalla classifica di quelle che sono per noi le migliori piastre a induzione del 2025 che trovi di seguito.
Infine, rimanendo in cucina, ce l’hai un bel tagliere massiccio in legno come questo T&G Woodware Grande 7901? Dai un’occhiata!