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Il miglior piano cottura

Ultimo aggiornamento: 13.09.19

Piani cottura – Consigli d’acquisto, Classifica e Recensioni del 2019

 

Per le caratteristiche da valutare per scegliere un buon piano cottura ti rimandiamo alla nostra guida, adesso ti anticipiamo brevemente quali sono i primi due modelli della nostra classifica: uno è Hotpoint-Ariston PC 750 T, elegante, a cinque fuochi, molto efficace e veloce grazie agli speciali bruciatori a tripla corona. L’altro è Bosch PCQ715B80E, anche questo a cinque fuochi, molto ampio e pratico perché si accende con una sola mano.

 

 

Tabella comparativa

 

Pregio
Difetto
Conclusione
Offerte

 

 

Come scegliere il miglior piano cottura

 

La maggior parte dei piani cottura venduti in Italia sono quelli a gas di cui ci occuperemo in questa pagina, ma si stanno diffondendo sempre di più quelli in vetroceramica e a induzione.

Non è sempre facile scegliere quando tante sono le variabili da tenere in considerazione, chi confronta i prezzi si sarà accorto che le variazioni dipendono anche dai materiali adoperati.

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Guida all’acquisto

 

Le dimensioni contano

Se normalmente i fuochi sono quattro, è possibile trovare sul mercato modelli più grandi, da cinque o sei fuochi. Questo permette di avere più gioco per cucinare più portate alla volta. Di solito il fornello centrale è quello in grado di riscaldare in fretta la pentola perché dotato di doppia raggiera di fuochi, ideale per far bollire in fretta l’acqua in pentole molto grandi o per usare il wok alla massima temperatura come andrebbe usato questo strumento.

Le dimensioni sono sempre standard, in modo da potere essere facilmente incassati al piano di lavoro, si tratta di ripiani da un minimo di 30 cm, con due fuochi, mentre i più diffusi sono quelli da 60 cm, e si arriva fino ai piani cottura di 75 o 90 cm.

 

Compatibile con ogni tegame

Non ci sono limitazioni per quanto riguarda il tipo di pentola o padella, vanno bene tutte, dal paiolo della nonna alle moderne pentole a doppio fondo. L’unica accortezza da seguire per evitare di massimizzare la dispersione del calore della fiamma nell’aria è scegliere il fornello dello stesso diametro, oppure appena inferiore, rispetto al tegame da usare. Questo serve a concentrare il calore proprio al di sotto della pentola e, in questo modo, contenere gli sprechi di denaro e tempo, anche se il prezzo del gas di norma è inferiore a quello del consumo dei fornelli elettrici.

L’acciaio, inox o smaltato, è il materiale in prevalenza più diffuso, il secondo offre il vantaggio di essere più facile da lavare e meno soggetto a graffi o a restare strisciato dopo la pulizia, si può anche scegliere tra diverse colorazioni, cosa che non dispiace. Un’altra soluzione presente nella classifica dei migliori materiali adoperati è il cristallo temperato, elegante e ricercato, ha il pregio di non surriscaldarsi mentre i fuochi sono al lavoro.

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Norme di sicurezza

Ogni recensione che si rispetti deve mettere in giusta luce l’aspetto relativo alla sicurezza. Se molti sconsigliano l’uso del gas per via dei rischi che comporta una disattenzione, la tecnologia ha messo a disposizione vari sistemi di controllo per prevenire incidenti.

Lontani sono i tempi in cui l’accensione della fiamma avveniva col fiammifero, oggi l’accensione elettronica è a tasto, che necessita delle due mani, una che ruota la manopola e una che innesca la scintilla, oppure direttamente sotto la manopola, quindi con una mano sola si può accendere il fornello.

La migliore marca è quella che fa attenzione anche ai dettagli, ma la termocoppia è oggi diffusa nella stragrande maggioranza dei modelli a uso domestico, si tratta di un sistema che arresta automaticamente l’emissione di gas in mancanza di fiamma.

La nostra guida si conclude lanciando uno sguardo a quello che si immagina sarà il futuro per i piani cottura a gas, e cioè la diffusione dei bruciatori a fiamma diretta. A differenza dei tradizionali modelli radianti, questi dirigono esattamente in verticale sotto la pentola la fiamma che fuoriesce da microfori riducendo del 20% i tempi di cottura e quindi limitando al massimo la dispersione del calore.

 

I migliori piani cottura del 2019

 

Vuoi sapere quale può essere il miglior piano cottura per te? Noi abbiamo selezionato i cinque migliori articoli che riteniamo essersi distinti nel 2019: tra questi potresti scoprire quale piano cottura quattro fuochi comprare o anche a cinque fuochi e così via. Perché non dai un’occhiata?

 

Prodotti raccomandati

 

Hotpoint Ariston PC 750 T

Principale vantaggio

La superficie smaltata in colore grigio antracite è, secondo gli acquirenti, molto semplice da pulire e non si sporca facilmente. Se state cercando un piano cottura che non richieda una continua ed estrema manutenzione il prodotto di Hotpoint Ariston potrebbe fare al caso vostro.

 

Principale svantaggio

Alcuni utenti lamentano la poca capacità di regolazione tra l’erogazione minima e massima dei cinque fuochi, rendendo quindi in alcuni casi difficile la cottura di pietanza che richiedono una fiamma ben precisa.

 

Verdetto 9.8/10

Ciò che convince maggiormente nel prodotto è sicuramente il suo aspetto particolarmente intrigante. Il colore grigio antracite rappresenta una variante di classe rispetto all’ormai abusato bianco, permettendovi quindi di dare un tocco di design alla vostra cucina.

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Descrizione Caratteristiche Principali

 

Semplice da pulire

Il piano cottura PC 750 T ha, come evidenziato dalla maggior parte degli acquirenti, un vantaggio innegabile: la manutenzione estremamente semplice. Il colore grigio antracite smaltato favorisce non solo a nascondere macchie e sporcizia, ma risulta anche estremamente semplice da pulire con un semplice panno bagnato. Non dovrete quindi più faticare per rimuovere residui di cibo che immancabilmente possono cadere durante la cottura. Tutto ciò che dovrete fare sarà rimuovere la griglia superiore e dare una veloce mano di detergente.

Non va sottovalutata nemmeno l’eleganza del prodotto. La superficie di colore scuro ben si abbina con appartamenti dal taglio moderno e minimal, per gli utenti che vogliono distaccarsi dalle solite cucine stereotipate che sono sì funzionali ma eccessivamente prive di carattere.

Tripla corona

La presenza di cinque fuochi è sicuramente un valore aggiunto dal momento che la maggior parte dei piani cottura è costituita da soli quattro fuochi, spesso ritenuti insufficienti da famiglie numerose che sono costrette per forza di cose ad avere più padelle simultaneamente sul fuoco.

L’elemento interessante che ha convinto all’acquisto molti utenti è rappresentato dal fuoco centrale, costituito da una tripla corona.

Il nome, tripla corona, deriva da tre cerchi concentrici di fiammelle che ripartiscono in modo ottimale il calore al di sotto della pentola. Se non avete mai utilizzato questo tipo di fuoco perché lo ritenevate troppo forte o inadatto ai vostri scopi, è venuto il momento di ricredersi. Non solo garantisce una cottura veloce, per esempio per bollire l’acqua della pasta, ma anche uniforme e omogenea per fette di carne e pesce.

 

Personalizzazione e utilizzo

Non tutti utilizzano il gas metano per i fuochi della cucina, esistono infatti utenti che preferiscono il funzionamento a GPL. Per poter utilizzare questo gas, però, è necessario effettuare delle modifiche al piano cottura. Alcuni utenti sostengono di non aver avuto alcun problema a modificare il piano cottura in base alle proprie esigenze, potendo persino cambiare i pulsanti di accensione grazie a un apposito kit.

L’accensione tramite manopole è elettronico, non dovrete far altro che spingerla e ruotarla per selezionare l’intensità di fuoco.

Va notato che alcuni consumatori hanno avuto delle piccole difficoltà nel regolare in modo appropriato il fuoco poiché sostengono che non vi siano abbastanza punti intermedi tra emissione massima e minima.

 

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Bosch PCQ715B80E 

 

1.Bosch PCQ715B80E

Se stai cercando un piano cottura che ti possa rassicurare dal punto di vista della resistenza, allora ti consigliamo vivamente di analizzare il modello prodotto dalla Bosch che noi consideriamo essere il miglior piano cottura cinque fuochi del 2019. È realizzato in acciaio inox che ti garantisce solidità e durevolezza nel tempo in modo che tu possa ammortizzare senza problemi l’investimento fatto inizialmente.

Il design è un altro punto di forza del piano cottura Bosch perché risulta gradevole e molto elegante, in grado di arricchire esteticamente la tua cucina.

Le dimensioni del prodotto sono tali da evitarti problemi di spazio insufficiente quando collochi le varie pentole sui fuochi; in particolare al centro si trova un bruciatore molto potente, il FastWok, che ha il vantaggio di scaldare una pentola anche molto grande in fretta con risparmio di tempo ed energia per te.

È inoltre molto pratico perché si accende con una mano sola e facile e veloce da pulire.

La guida per scegliere il miglior piano cottura prevede che ogni recensione di prodotto si concluda con un elenco dei suoi pregi e difetti più importanti e con un link che suggerisce dove acquistare al prezzo migliore. Vediamo come si è comportato il piano cottura Bosch.

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Clicca qui per vedere il prezzo

 

 

 

Candy CLG 64 SPX 

 

2.Candy CLG 64 SPX Hobs

Un terzo suggerimento su come scegliere un buon piano cottura incasso è riservato al modello proposto dalla Candy che vedi nella foto a fianco. Potrebbe attirare la tua attenzione per via del buon rapporto qualità/prezzo che vanta. È realizzato in acciaio inox, garanzia di resistenza e robustezza nel tempo mentre il design è essenziale e senza fronzoli.

Il piano cottura è molto semplice da montare e ancora più facile da usare e da pulire per cui si presta bene a chi bada più che altro alla sostanza e non all’estetica. Il prodotto svolge egregiamente il suo compito, non avrai problemi quanto ad accensione e a efficacia di funzionamento; in più ricordiamo che il suo pregio più eclatante consiste nel prezzo di vendita che, come potrai vedere cliccando sul link in basso, è decisamente invitante.

Anche un prodotto venduto a prezzi bassi può dare grosse soddisfazioni, se ci si accerta che disponga di un buon numero di pregi e di difetti non decisivi. È proprio questo il caso del piano di cottura Candy appena recensito.

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Clicca qui per vedere il prezzo

 

 

 

Smeg P272XGH 

 

4.Smeg P272XGHPer quanto riguarda i migliori piani cottura Smeg venduti online, i nostri consigli d’acquisto convergono sul modello a cinque fuochi visibile nell’immagine. Si tratta di un prodotto di grande qualità a fronte del quale, però, bisogna essere disposti a spendere una cifra piuttosto consistente.

Dal punto di vista estetico presenta un design semplice ma di effetto che rappresenta un plus del prodotto e grazie al quale la tua cucina risulterà impreziosita.

Realizzato in acciaio inox, è un piano cottura destinato a durare nel tempo per la grande robustezza nonostante abbia un elegante profilo “slim”.

È inoltre spazioso e comodo da usare anche perché prevede l’accensione elettronica incorporata nelle manopole e quindi l’uso di una mano sola.

La presenza di un bruciatore ultrarapido rende il piano estremamente funzionale perché consente di raggiungere la temperatura desiderata molto più velocemente e grazie al doppio comando e alle tre soluzioni di fuoco il risultato finale non potrà che essere una cottura perfetta.

Eccoci di nuovo ad analizzare nel dettaglio i punti di forza e di debolezza del prodotto recensito. In questo caso, la qualità la fa da padrona!

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Franke 6800057 

 

5.Franke 6800057

Se sei disposto a spendere una cifra ancora superiore, puoi dare un’occhiata all’ultimo prodotto che ti consigliamo che, pur non rientrando tra i piani cottura Franke più venduti, rappresenta comunque un modello di grande valore per l’insieme delle qualità offerte, a cominciare dal design. Bisogna stare attenti ad abbinare bene i colori, ma se nella tua cucina può andar bene il colore avena del modello Franke, allora dal punto di vista estetico questa migliorerà.

Il piano è a cinque fuochi e ti consente di poter cuocere contemporaneamente più pentole senza avere particolari problemi di spazio.

È inoltre comodo da usare per via dell’accensione elettronica integrata che apprezzerai notevolmente di più rispetto all’accendigas al quale forse eri abituato; è anche funzionale grazie al potente bruciatore centrale e facile da pulire.

Anche il piano di cottura Franke perde un po’ di appeal per via del prezzo non modico, ma se cerchi prestazioni di livello potrebbe fare al caso tuo. Ecco nel dettaglio i pregi e i difetti riscontrati.

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Hotpoint-Ariston PC 750 T

 

3.Hotpoint-Ariston PC 750

Un altro piano cottura a cinque fuochi con cui ti consigliamo di fare una comparazione è quello prodotto dalla Hotpoint-Ariston che ha un design, se possibile, ancora più elegante del modello precedente grazie allo splendido color antracite e alle griglie smaltate che possono far risaltare maggiormente la tua cucina.

È un piano cottura efficace perché dotato di speciali bruciatori a tripla corona grazie ai quali ottenere i migliori risultati in termini di velocità e uniformità di cottura così da poter portare sempre a tavola tutti i tuoi piatti cotti a puntino.

L’Hotpoint-Ariston non è solo bello e funzionale, ma rispetto al Bosch costa anche meno e, quindi, consente di abbinare alla grande qualità del prodotto anche un prezzo interessante.

I pareri di tantissimi utenti hanno premiato in toto il piano di cottura frutto della collaborazione tra due marchi di primissimo livello. Speriamo si cimentino nella realizzazione di altri prodotti con così tanti pregi!

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Come scegliere il piano cottura

 

È giunto il momento di cambiare il vostro vecchio piano di cottura. Avete davanti a voi due possibilità. La prima, quella classica per così dire, è cambiare sì ma restando ancorati alla tradizione con il piano a gas mentre la seconda scelta porta ai più moderni modelli a induzione, che però vanno a corrente e dunque la bolletta potrebbe risentirne.

Numero di fuochi

Indipendentemente che la vostra scelta ricada su un piano cottura a gas oppure a induzione, bisogna valutare la dimensione e in particolare il numero dei fuochi. I piani più diffusi presentano quattro fuochi ma non mancano quelli a cinque, con quello centrale solitamente molto più grande degli altri. Alcuni modelli hanno anche una piastra elettrica, utile da usare se si resta improvvisamente a corto di gas.

 

La distanza tra i fuochi

Ma numeri di fuochi a parte, è importante anche la distanza tra uno e l’altro. Il discorso è il seguente: avere tanti fuochi a disposizione non necessariamente dà la possibilità di posizionare più pentole. Se, per esempio, le padelle sono grandi, potrebbe non esserci lo spazio necessario. Ricordate, inoltre, che per una buona cottura è importante che il fuoco si trovi al centro della pentola, in modo che il calore si diffonda uniformemente.

 

Le pentole da usare

Quanto alle pentole da usare, uno dei vantaggi dei fornelli a gas è che non ci sono limitazioni: qualsiasi modello va bene, indipendentemente dal materiale; dunque, via libera ad acciaio inox, rame, terracotta, alluminio, pentole di buona qualità, pentole di qualità scadente. C’è posto per tutti.

Attenzione alla fiamma

Cucinare con un piano di cottura a gas richiede una certa attenzione. La fiamma deve essere adeguata al cibo che si sta preparando. Usarla al massimo, magari quella più grande, non significa cuocere più in fretta ma, anzi, si rischia di bruciare il cibo, magari con la beffa che la parte interna resti cruda.

Per esempio, immaginate un grosso pezzo di carne: in questo caso la fiamma deve essere moderata, si deve dare il tempo di cuocere bene, anche all’interno, senza che la bistecca si secchi. Inoltre, è una buona norma di sicurezza chiudere la bombola del gas o la chiave del metano quando si va a dormire.

 

L’alternativa a induzione

Ma i piani cottura possono essere anche a induzione, come anticipato poco più su. È tutto un altro mondo, a cominciare dalle pentole che devono essere appositamente fatte per questo genere di prodotti. Bisogna prestare attenzione alla temperatura, che si raggiunge rapidamente; ecco perché vanno vigilati attentamente i prodotti più “sensibili” al calore elevato, perché potrebbero bruciarsi in men che non si dica.

Per tale ragione preferiamo quei modelli con la funzione che permette di fissare una certa temperatura e mantenerla costante.

 

 

 

Domande frequenti

 

Chi installa il piano cottura?

Generalmente all’installazione del piano di cottura provvede il venditore incaricando del personale specializzato per l’operazione. Il venditore può chiedere o meno un supplemento per il servizio.

 

Chi ripara il piano cottura?

Ci sono centri di assistenza e manutenzione specializzati cui rivolgersi. generalmente, ma non sempre, riparano tutti i tipi di elettrodomestici. Inoltre nella maggior parte dei casi in questi negozi sono in grado di riparare non solo il classico piano cottura a gas ma anche quelli a induzione oppure elettrici.

 

Cosa significa piano cottura a induzione?

Un piano cottura che invece del gas sfrutta l’induzione elettromagnetica per riscaldare le pentole che devono essere specificatamente indicate questo metodo di cottura. Un piano cottura del genere non produce fiamme né del gas. Inoltre garantisce una cottura uniforme perché il calore è distribuito omogeneamente.

 

Perché il piano cottura fa scintille di continuo?

Questo è uno dei problemi più comuni: l’accensione elettrica si attiva da sola, in continuazione. La causa principale è l’acqua che probabilmente è colata dove non dovrebbe. Per tale ragione quando si pulisce il piano cottura bisognerebbe usare una spugna o straccio, umido, non zuppo. La soluzione è semplice: basta staccare la spina per 24 ore e attendere che l’umidità si asciughi.

 

Come pulire i vari tipi di piani cottura?

Per la pulizia dei comuni piani cottura a gas basta impiegare uno dei tanti prodotti disponibili in commercio, se il piano è particolarmente unto è meglio servirsi di uno sgrassatore da spruzzare e lasciare agire per qualche minuto, quindi pulite con uno panno umido. Nel caso del piano cottura a induzione bisogna essere più cauti nella scelta dei prodotti. Se il piano è in vetroceramica sono assolutamente sconsigliati i prodotti aggressivi. Meglio usare del sapone per piatti con una spugna non abrasiva. In alternativa è possibile utilizzare la carta assorbente.

 

 

 

Questi prodotti sono tra quelli più consigliati, ma al momento non sono disponibili

 

Smeg Se264Sgh3

 

4.Smeg Se264Sgh3Tra i migliori piani cottura Smeg venduti online, c’è questo modello a quattro fuochi. Il prezzo di questo piano è un po’ più alto rispetto alle altre soluzioni ma dato che la Smeg è una marca nota e di cui ci si può fidare, potrebbe valerne la pena. Questo piano cottura funziona a gas, è in acciaio inox e ha i cappellotti neri. Le griglie sono in ghisa e sono quindi robuste, di colore nero e hanno i gommini antiscivolo che le tengono ben ferme.

Le dimensioni sono 65 x 55,2 x 12 cm. Le manopole sono di colore argento e frontali, così da rendere l’accensione del gas molto semplice. Essendo poi lontane dalla fiamma, non c’è il rischio che si surriscaldino e che ci brucino. Essendo in acciaio inox, è un po’ difficile da tener pulito, in quanto, quando per esempio, si bagna d’acqua, se non viene asciugato subito si formano delle macchie e il piano deve esser ripulito.

 

 

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Paolo Michetti
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Paolo Michetti

Agosto 2017, acquistiamo presso lo Scavolini Store di San Giovanni Teatino (CH) una cucina Scavolini. La scelta del piano cottura in acciaio va ad un prodotto Candy a 5 fuochi (75 inox CPG74SWPX p-line) di buona qualità, ci assicura la venditrice, sebbene non sia uno di quelli che sfiori i mille euro. Iniziamo ad utilizzarlo e dopo qualche giorno notiamo come l’acciaio resti macchiato da alcune gocce di acqua bollente che, fuoriuscite da una pentola, lasciano degli aloni intorno ai fuochi che coi normali prodotti in commercio non vanno via. Contattiamo il venditore, ci rimanda all’assistenza specializzata e al telefono… Read more »

Cristina
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Cristina

mi permetto di segnalare la mia esperienza con un piano di cottura Hotpoint Ariston PC 750 T color avena: dopo meno di due anni dall’acquisto si è staccato di punto in bianco lo smalto in un angolo rivelando che si tratta di uno strato sottilissimo che copre l’acciaio sottostante.
Contattata l’assistenza via mail non ricevo risposta, mentre al telefono mi viene detto che possono far uscire il tecnico, ma che difficilmente si può stabilire se il difetto è del prodotto, e che quindi mi troverò a pagare il tecnico e a non ottenere nulla nonostante la garanzia…

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